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Hier haben wir das größte, um drei Flussachsen angelegte Weingebiet der Welt mit über 105 000 ha und 53 Herkunftsbezeichnungen, die alle im Departement Gironde liegen. Dazu gehören über 3 000 Landgüter, von denen 200 besonders berühmt sind.
Im Norden ist der Médoc ein äußerst bekannter Rotweinort, der von den folgenden so begehrten Namen widerhallt: Pauillac, Margaux, Listrac, Moulis, Saint-Julien und Saint-Estèphe. Im Süden von Bordeaux, auf der Kieserde die Graves (Pessac Léognan) und die Likörweine: am linken Ufer der Garonne findet man die den herrlichen Likörwein erzeugenden Gebiete Cerons, Sauternes, Barsac, und am rechten Ufer, an der Südspitze der Kieserde, in der Nähe von Langon, liegen in einem eingeschlossenen Gebiet Sainte-Croix-du-Mont und Loupiac.
Sémillon und Sauvignon sind die beiden wesentlichen für den Weißwein angebauten Rebsorten, die sich mit einer dem hohen Médoc gleichenden Geologie auf der Basis von Schutt, Sand, Ton und Mergel verbinden. Das Klima ist im allgemeinen warm und sonnig. Diese Rebsorten werden durch die Muscadelle, den weißen Merlot, Colombard, Mauzac, Ondenc und Saint-Emilion ergänzt. Zwischen Garonne und Dordogne bietet der Entre-deux-Mers, das größte Weingebiet des Bordelais, eine weitläufige, von den Rebsorten Cabernets Sauvignon und Franc, Merlot und Malbec abstammende, Vielfalt an Weiß- und Rotweinen: Entre-Deux-Mers, Premières Côtes de Bordeaux, Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire, Saint-Foy-de-Bordeaux und Graves de Vayre.
Auf der anderen Seite der Dordogne zum Norden hin entdeckt man Weine mit dominierendem Merlot: den Libournais, den Blayais, den Bourgeais, Fronsac und im Vorbeigehen den Pomerol und dann die Dörfer und Hügel des Saint-Emilion.

Bordeaux

 
Unvergessliche Weine
Die klassifizierten Grands Crus

Dieser Wein passt hervorragend zu allen Gerichten, da er weder zu trocken noch zu lieblich ist. Man sagt ihm nach, er hätte die Feinheit der einen, und die Vollmundigkeit der anderen Sorte... Das ist Spitzenklasse !!!

Die klassifizierten Grands Crus der Bordeaux-Weine...

Eine enge Osmose mit dem Boden,
CHEVAL QUANCARD
 
Cheval Quancard als spezialisierter Familienbetrieb.
"Der ganze Bordeaux und nichts als der Bordeaux" könnte seine Devise sein.
Diese Strategie stützt sich auf eine enge Osmose mit dem Boden, die durch die Bewirtschaftung des Familiengutes aufrechterhalten wird.
Auf diese Weise bietet das Haus Cheval Quancard, dank seiner resoluten Familienstruktur, seiner klar definierten Berufung und das sie an den Boden fesselnde Band eine doppelte Garantie: die einer Produktion von bester Qualität, und hochwertig handwerklichem Charakter sowie die einer flexiblen, angepassten Produktion, die es gestattet, allen Anfragen gerecht zu werden. Die Weinlager des Betriebs nehmen eine große Palette der besten Erzeugnisse des Weingebietes der Gironde auf : klassifizierte Grands Crus, Weine "kleiner Landgüter", aus dem ganzen Gebiet ausgewählte Weine.

Die Cheval Quancard-Weine...

 
Ein großer Traditionswein
CHÂTEAU LA CROIX-DAVIDS
 
Der Château La Croix-Davids Prestige
Ausschließlich auf den ältesten Weinparzellen (über 50 Jahre alt) produziert, wird dieser Wein strengstens verlesen.
Die ganze Produktion reift 18 Monate in Eichenfässern heran und profitiert während seiner Herstellung von besonders großer Sorgfalt.
Man findet hier alle Qualitäten der La Croix-Davids "Tradition", die durch einen Hauch von Holz mit Vanille und Gewürzen hervorgehoben werden. Mit lang anhaltender Geschmacksempfindung, hinterlässt er ein volles und angenehm entfaltetes Finale.

Ein ganz großer Bordeaux-Wein, der leider wegen seiner begrenzten Produktion nur ein paar privilegierten Personen reserviert ist.

Die Château La Croix-Davids-Weine...

 



Wir danken ihnen für ihren besuch !


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