Die Chablis-Hänge akzeptieren auf perfekte Weise den Chardonnay
und haben vier Herkunftsbezeichnungen aufzuweisen: Chablis Grand Cru,
Chablis premier Cru, Chablis, Petit Chablis. Die Chablis-Weine sind für
ihr Blumenaroma bekannt.
Das Chablis-Weingebiet erzeugt nur Weißweine. Der Chardonnay ist die einzige
benutzte Rebsorte und trägt hier den Namen "Beaunois".
Wußten Sie, dass dieser Wein historisch derjenige ist, den die Engländer
am besten kennen, denn er ist einer der jenseits des Ärmelkanals am meisten
verkauften Weine.
ein ganz besonderer Fall
La CHABLISIENNE
Die Chablisienne produziert natürlich Weine
mit der Herkunftsbezeichnung Chablis, erzeugt jedoch auch eine andere
Weinserie, von denen alle äußerst interessant sind. Sie sollten
auf jeden Fall die Grands Crus und Premiers Crus probieren.
Die Site der französischen
Weine bietet Ihnen folgende Auswahl an Weinen der Chablisienne
an.
Die Preise enthalten bereits die Mehrwertsteuer und hängen vom Land des Lieferanten ab. Tarife enthalten die Mehrwertsteuer aber keine Transport- und Zollgebühren. Die anfallenden Transportgebühren finden Sie auf dem Bestellschein. Die Preise hängen vom Land des Lieferanten ab. Die Tarife sind gültig für Lieferungen nach Die Preis sind nur gültig für eine Mindestbestellmenge von 24 Flaschen pro Produzent.
Chablis La Sereine 2005 Weißweine, Chablis, Chablis
Guide Hachette 2008 : *
Robe or pâle, vin limpide et brillant. Nez entrouvert avec un beau registre d’agrumes et de fleurs blanches. Bonne persistance à l’aération. Belle attaque en bouche avec une matière dense stimulée par une belle fraîcheur minérale et une légère tension acide en finale. Vin très long. Vin très prometteur à attendre une année pour une parfaite présentation. Cépage : Chardonnay Garde : 2001 / 2012 Accords culinaires : excellent à l'apéritif. Il accompagne très bien les fruits de mer, les escargots ainsi que la charcuterie.
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 12,10 EUR - 23,67 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 72,60 EUR 141,99 DEM
Chablis La Sereine 2004 Weißweine, Chablis, Chablis
Robe or, aux beaux reflets dorés. Vin limpide et brillant. Nez ouvert, très intense. Ce vin dégage de délicieux arômes de miel de fruits secs ainsi que des notes tel l'acacia. Attaque souple, belle rondeur, beau volume, on retrouve le côté miellé en bouche qui donne au vin toute sa finesse et un côté très délicat. Cépage : Chardonnay Garde : de 4 à 8 ans Accords culinaires : excellent à l'apéritif. Il accompagne très bien les fruits de mer, les escargots ainsi que la charcuterie.
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 11,40 EUR - 22,30 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 68,40 EUR 133,78 DEM
Chablis La Source 2006 Weißweine, Chablis, Chablis
Médaille d'or au concours national des vins issus de l'agriculture biologique.
La bouche puissante avec une belle empreinte minérale qui met en valeur le fruité et le végétal fin. Le moelleux s'accorde parfaitement avec la vivacité dans une structure forte qui exprime la race. Cépage : Chardonnay Garde : de 4 à 8 ans Accords culinaires : excellent à l'apéritif. Il accompagne très bien les fruits de mer, les escargots ainsi que la charcuterie.
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 14,20 EUR - 27,77 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 85,20 EUR 166,64 DEM
Petit Chablis 2006 Weißweine, Chablis, Chablis
L'appellation petit-chablis ne peut être produite que sur neuf communes (Beine, Béru, Chablis, la Chapelle-Vaupelteigne, Lignorelles, Maligny, Pouilly-sur-Serein, Préhy et Villy). Elle s'étend sur la surface respectable de 475 ha. Les petit-chablis sont souvent situés sur les plateaux.
La bouche est vive, plaisante et fruitée. La finale est agréable, elle laisse la bouche fraîche et parfumée. Cépage : Chardonnay Garde : de 2 à 3 ans Accords culinaires : excellent à l'apéritif. Il accompagne à merveille les entrées de poissons et fruits de mer.
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 9,80 EUR - 19,17 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 58,80 EUR 115,00 DEM
CHABLIS GRANDS CRUS
Chablis Grand Cru "Blanchot" 2005 Weißweine, Chablis, Chablis Grands Crus
A la fois délicat et puissant, frais et aérien, mais sans manquer de profondeur, ce Blanchot joue les équilibristes. Cépage : Chardonnay Accords culinaires : des crustacés, homards, langoustines, écrevisses et les poissons nobles comme le turbot et le bar.
Servir entre 12 et 13° Guide Hachette : 2005 **
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 36,20 EUR - 70,80 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 217,20 EUR 424,81 DEM
Chablis Grand Cru "Blanchot" 2004 Weißweine, Chablis, Chablis Grands Crus
Guide Hachette : 2005 **
Bouquet floral doublé de touches minérales. Bouche légère, aromatique et élégante. Un Grand Cru tout en dentelle. Cépage : Chardonnay Garde : de 5 à 10 ans Accords culinaires : des crustacés, homards, langoustines, écrevisses et les poissons nobles comme le turbot et le bar.
Servir entre 12 et 13°
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 35,10 EUR - 68,65 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 210,60 EUR 411,90 DEM
Chablis Grand Cru "Blanchot" 2003 Weißweine, Chablis, Chablis Grands Crus
Guide Hachette : 2006 **
Des Chablis Grands crus, les Blanchots sont parmi les plus fins et les plus délicats, tout en étant harmonieux et long en bouche. Cépage : Chardonnay Garde : de 5 à 10 ans Accords culinaires : des crustacés, homards, langoustines, écrevisses et les poissons nobles comme le turbot et le bar.
Servir entre 12 et 13°
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 35,10 EUR - 68,65 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 210,60 EUR 411,90 DEM
Chablis Grand Cru "Bougros" 2005 Weißweine, Chablis, Chablis Grands Crus
Chablis Grands Crus Médaille d’argent au concours général agricole (2007)
Bouquet riche avec d'intenses notes minérales. Bouche ample, ronde, ferme et massive à la fois. Cépage : Chardonnay Garde : de 5 à 10 ans Accords culinaires : des crustacés, homards, langoustines, écrevisses et les poissons nobles comme le turbot et le bar.
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 36,20 EUR - 70,80 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 217,20 EUR 424,81 DEM
Chablis Grand Cru "Bougros" 2004 Weißweine, Chablis, Chablis Grands Crus
Chablis Grands Crus
Le cru donne des vins d'une belle franchise. Robuste, il ne manque pas d'élégance et séduit dès ses premières années. Equilibre acide gras remarquablement fin. Ce vin commence à révéler pleinement le minéral par son côté pierre à fusil. Cépage : Chardonnay Garde : de 5 à 10 ans Accords culinaires : des crustacés, homards, langoustines, écrevisses et les poissons nobles comme le turbot et le bar.
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 35,10 EUR - 68,65 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 210,60 EUR 411,90 DEM
Chablis Grand Cru "Les Preuses" 2005 Weißweine, Chablis, Chablis Grands Crus
Les Domaines La Chablisienne Bouteille Sommelière
Tout en fraîcheur avec des arômes de fruits bien mûrs et une bonne persistance. Cépage : Chardonnay Garde : de 5 à 10 ans Accords culinaires : tartelettes aux fruits de mer, des écrevisses à la Bordelaise, une omelette aux coquilles Saint Jacques.
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 36,20 EUR - 70,80 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 217,20 EUR 424,81 DEM
Chablis Grand Cru "Les Preuses" 2004 Weißweine, Chablis, Chablis Grands Crus
Les Domaines La Chablisienne Bouteille Sommelière
Robe de couleur or avec de beaux reflets dorés. Attaque souple, belle rondeur, délicat et long en bouche. Cépage : Chardonnay Médaille d'Argent à Paris Garde : de 5 à 10 ans Accords culinaires : tartelettes aux fruits de mer, des écrevisses à la Bordelaise, une omelette aux coquilles Saint Jacques.
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 35,10 EUR - 68,65 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 210,60 EUR 411,90 DEM
Château "Grenouille" 2005 Weißweine, Chablis, Chablis Grands Crus
Chablis Grands Crus Bouteille Sommelière
Vin d'une grande complexité alliant la finesse, la puissance, la subtilité aromatique. Cépage : Chardonnay Accords culinaires : brochet grillé, un homard, des huîtres aux poireaux et aux truffes, une omelette aux coquilles Saint Jacques.
A oublier en cave quelques années.
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 42,50 EUR - 83,12 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 255,00 EUR 498,74 DEM
Château "Grenouille" 2004 Weißweine, Chablis, Chablis Grands Crus
Chablis Grands Crus Bouteille Sommelière Guide Hachette 2008 : * Médaille d’or au concours général agricole (2007)
Ce Chablis Grand Cru a une belle robe blanc vert. Le nez est dominé par une belle fraicheur et une belle minéralité avec un léger vanillé. En bouche les saveurs d'amande fraîche et de verveine. La finale en bouche est finement épicée. Cépage : Chardonnay Garde : 10 ans Accords culinaires : brochet grillé, un homard, des huîtres aux poireaux et aux truffes, une omelette aux coquilles Saint Jacques.
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 41,00 EUR - 80,19 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 246,00 EUR 481,13 DEM
Château "Grenouille" 2003 Weißweine, Chablis, Chablis Grands Crus
Chablis Grands Crus Bouteille Sommelière Médaille d’argent aux Vinalies (2006)
Bouche ronde, riche, sur l'élégance et la finesse, subtil mélange de fruits et de fleurs blanches. Belle finale montrant encore le fruit. Chablis grand cru encore jeune, bien représentatif du terroir des Grenouilles. Cépage : Chardonnay Garde : 10 ans Accords culinaires : brochet grillé, un homard, des huîtres aux poireaux et aux truffes, une omelette aux coquilles Saint Jacques.
A oublier en cave quelques années.
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 41,00 EUR - 80,19 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 246,00 EUR 481,13 DEM
Le Fief de Grenouille 2005 Weißweine, Chablis, Chablis Grands Crus
Chablis Grands Crus Second vin du Château Grenouille
Bouteille Sommelière Médaille d'Argent à Mâcon
C'est un Chablis Grand Cru généreux, puissant, rond et charmeur. Cépage : Chardonnay Accords culinaires : brochet grillé, un homard, des huîtres aux poireaux et aux truffes, une omelette aux coquilles Saint Jacques.
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 36,20 EUR - 70,80 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 217,20 EUR 424,81 DEM
Le Fief de Grenouille 2004 Weißweine, Chablis, Chablis Grands Crus
Chablis Grands Crus Second vin du Château Grenouille
Bouteille Sommelière
Robe or blanc limpide et brillante. Le nez développe des touches grillées, iodées, minérales, florales, de silex et citron vert. En bouche on retrouve les notes de fruits frais, acidulés, (pamplemousse). Le vin est souple et a une bonne persistante. Cépage : Chardonnay Garde : de 4 à 8 ans Accords culinaires : brochet grillé, un homard, des huîtres aux poireaux et aux truffes, une omelette aux coquilles Saint Jacques.
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 35,10 EUR - 68,65 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 210,60 EUR 411,90 DEM
CHABLIS PREMIER CRU
Chablis 1er Cru "Beauroy" 2005 Weißweine, Chablis, Chablis Premier Cru
Chablis Premier Cru Médaille de bronze au concours de Mâcon (2007) Elu Commended à l'International Wine Challenge (2007)
Bouche volumineuse avec une belle puissance, avec les mêmes nuances aromatiques du nez. Finale présente sur le miel "mille fleurs ". Cépage : Chardonnay Garde : de 5 à 10 ans Accords culinaires : salade de pétoncles à l'huile de noisette, langoustines à la crème d'oursin, brochet au beurre de cerfeuil, filet d'espadon mariné au citron vert, fromage de Chaource , tarte Tatin.
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 16,60 EUR - 32,47 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 99,60 EUR 194,80 DEM
Chablis 1er Cru "Fourchaume" 2004 Weißweine, Chablis, Chablis Premier Cru
Chablis Premier Cru Médaille d’argent au concours général agricole (2006) Médaille de bronze au concours de Mâcon (2006)
La robe est de couleur or clair avec de beaux reflets, limpide et brillante. Le Nez est d'une grande puissance aromatique, joli mariage entre le fût bien intégré et les fruits à chair blanche. En Bouche l'attaque est souple, d'une belle fraîcheur avec une acidité bien contenue. Long, intense, ce vin a du style. Cépage : Chardonnay Garde : de 5 à 10 ans Accords culinaires : terrine froide de légumes, de lotte et de sole au coulis de tomate, brochettes de noix de St Jacques et salade d'épinards crus, fromage blanc en faisselle aux herbes fraîches, salade de pêches de vignes au sabayon de Chablis et brioche aux pistaches.
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 16,70 EUR - 32,66 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 100,20 EUR 195,97 DEM
Chablis 1er Cru "La Singulière" 2006 Weißweine, Chablis, Chablis Premier Cru
Ex-Grande Cuvée Les Domaines La Chablisienne Bouteille Sommelière
Attaque souple, belle rondeur, beau volume, on retrouve le côté miellé en bouche qui donne au vin toute sa finesse et un côté très délicat. Cépage : Chardonnay Garde : de 5 à 10 ans Accords culinaires : Il accompagne très bien les fruits de mer, les escargots ainsi que la charcuterie.
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 15,90 EUR - 31,10 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 95,40 EUR 186,59 DEM
Chablis 1er Cru "La Singulière" 2004 Weißweine, Chablis, Chablis Premier Cru
Ex-Grande Cuvée Les Domaines La Chablisienne Bouteille Sommelière Récompensé au concours Tastevin (2005) Récompensé au concours Tastevin (2006) Elu Burgondia d’or (2005)
Magique de finesse et de complexité, et disposant d'un superbe potentiel de vieillissement, les amateurs de Chardonnays seront conquis à coup sûr. Cépage : Chardonnay Garde : de 5 à 10 ans Accords culinaires : Il accompagne très bien les fruits de mer, les escargots ainsi que la charcuterie.
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 15,30 EUR - 29,92 DEM
