Die Vielfalt dieser Region, einem weiten Gebiet, das nahezu
40 % der französischen Weinberge ausmacht, hat ihren Ursprung in den großen
Unterschieden der Böden, Klimas und Herkunftsbezeichnungen (insgesamt
34) und denen der Rebsorten. Dank der Initiative junger Winzer hat der
Wein viel an Qualität gewonnen und bietet heute mehr Eleganz und Finesse.
Bei den Weinen des Languedoc handelt es sich um Rot- oder Roséweine,
die von Rebsorten wie dem Carignan noir, Cinsault, Mourvèdre, Cournoise
(oder Aubun), Grenaches noir et rouge (hell und dunkel), Oeillade, Syrah
und Terret noir sowie von den genehmigten sekundären Rebsorten abstammen,
ohne 15 % zu überschreiten.
Der Roussillon unterscheidet sich aufgrund seiner Geschichte
und seinem Klima kaum von seiner großen iberischen Schwester, wenn man
von seiner winzigen Größe absieht, und bietet seine Banyuls, Rivesaltes,
Collioure und Maury an. Er fügt so der regionalen Palette seine herrliche
bernsteinähnliche Farbe hinzu.
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Wir haben unter den zahlreichen Herkunftsbezeichnungen und Weinen
des Landes einige Weine ausgewählt. Hier finden Sie die Nuancen der
Bezeichnungen, die Kontraste der Rebsorten und Weinbereitungsarten,
den ganzen Charme dieses großen Weingebietes ...
Die Preise enthalten bereits die Mehrwertsteuer und hängen vom Land des Lieferanten ab. Tarife enthalten die Mehrwertsteuer aber keine Transport- und Zollgebühren. Die anfallenden Transportgebühren finden Sie auf dem Bestellschein. Die Preise hängen vom Land des Lieferanten ab. Die Tarife sind gültig für Lieferungen nach Die Preis sind nur gültig für eine Mindestbestellmenge von 24 Flaschen pro Produzent.
LANGUEDOC
CORBIèRES
Chateau Les Inférêts 2004 Rotweine, Languedoc-Roussillon, Corbières
Médaille d'Or à Mâcon
Ce vin joue sur la finesse avec des notes boisées, épicées mais aussi de griotte. Equilibré, franc, souple il peut s'aprécier dès à présent, mais également dans quelques années. Accords culinaires : sanglier en sauce, ou civet de lièvre ou de lapin
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 4,80 EUR - 9,39 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 28,80 EUR 56,33 DEM
Château de Romilhac 2003 Rotweine, Languedoc-Roussillon, Corbières
Cuvée Rapsodie
Ce vin a été sélectioné parmis les meilleurs terroirs des Corbières.
Vin de teinte légère et limpide, nez franc bien marqué par les fruits rouges de mûre et de cassis. L'attaque est souple, la bouche bien structuré et gouleyante. A laisser en cave deux ou trois ans. Rendement : 35 à 40 hl/ha. Cépages : assemblage de Carignan 40%, Grenache 30%, Syrah 20%, Mourvèdre 10%.
Récolte manuelle. Accords culinaires : sanglier en sauce, ou civet de lièvre ou de lapin
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 13,00 EUR - 25,43 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 78,00 EUR 152,55 DEM
COSTIèRES DE NîMES
"Château Silex Eloge" 2006 Rosé weine, Languedoc-Roussillon, Costières de Nîmes
Château Silex
D'une belle couleur rose vif, ce millésime montre un nez élégant de fruits (fraise). En bouche, on perçoit le bonbon anglais. Une pointe perlante vient relever l'équilibre en finesse. Accords culinaires :
charcuteries accompagnées ou pas de crudités
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 4,50 EUR - 8,80 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 27,00 EUR 52,81 DEM
Ch. Silex Eloge 2005 Rotweine, Languedoc-Roussillon, Costières de Nîmes
Château Silex
Vin d'un fruité et d'une souplesse incomparable. Cépages : assemblage de Syrah 40%, Grenache 50%, Mourvèdre 10%. Récolte manuelle. Accords culinaires : palombes aux fruits secs, ou civet de marcassin, ou viande grillée ou rôtie, ou chili con carné, ou magret de canard aux poivrons.
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 4,50 EUR - 8,80 DEM
Domaine de l'Auster
Nez original, confituré, médicamenteux (sirop antitussif), fruit intense, rustique mais velouté, confit. Cépages : assemblage de 40% Syrah, 30% Grenache, 20% Mourvèdre, 10% Carignan Vieilli en fût de chêne Accords culinaires : terrine de marcassin, ou boeuf en daube
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 5,10 EUR - 9,97 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 30,60 EUR 59,85 DEM
Terre de Schistes 2005 Rotweine, Languedoc-Roussillon, Faugères
Nez peu marqué, matière simple avec une pointe de douceur. Cépages : assemblage de 40% Syrah, 30% Grenache, 20% Mourvèdre, 10% Carignan Vieilli en fût de chêne Accords culinaires : terrine de marcassin, ou boeuf en daube
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 5,10 EUR - 9,97 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 30,60 EUR 59,85 DEM
"Le Songe de l'Abbé" 2004 Rotweine, Languedoc-Roussillon, Faugères
Abbaye de Sylva Plana
Ce vin a été sélectioné parmis les meilleurs terroirs de Faugères.
Ce 2004 d'une robe brillante et tuilée, avec des arômes fruités, équilibré, ample et classique livre des notes de fraise sur une finale chaude et sucrée. Rendement : 35 à 40 hl/ha. Récolte manuelle. Accords culinaires : sanglier en sauce, ou civet de lièvre ou de lapin
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 14,50 EUR - 28,36 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 87,00 EUR 170,16 DEM
FITOU
Domaine de Ferrairolles 2004 Rotweine, Languedoc-Roussillon, Fitou
Vieilli en fût de chêne
Un vin savoureux et brillamment fait. Il se dégage de ce bijou des notes végétales et épicées. Un peu de fruits rouges, de cassis et de fraises le rendent encore plus séduisant. Accords culinaires : sanglier en sauce, ou civet de lièvre ou de lapin
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 5,10 EUR - 9,97 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 30,60 EUR 59,85 DEM
F. de Cascastel 2004 Rotweine, Languedoc-Roussillon, Fitou
Cuvée Prestige
Un vin gourmand, élégant, riche et de belle structure, moderne, boisé et épicé, à la finale rafraîchissante. Cépages : assemblage de Carignan 40%, Syrah 10%, Grenache 40%, Mourvèdre 10%. Récolte manuelle. Accords culinaires : viande rouge, ou civet de lièvre ou de lapin, ou gibier à poils de préférence tel un sanglier.
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 13,30 EUR - 26,01 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 79,80 EUR 156,08 DEM
MINERVOIS
Secret de Fontenilles 2004 Rotweine, Languedoc-Roussillon, Minervois
Domaine de la Prade Mari
Délicatement saumoné, parfumé de fruits rouges. L'attaque est ferme et charnue. Les arômes de violette veloutée innondent le palais avec persistance. la griffe réunissant Syrah, Grenache, et Carignan fait ici merveille. Cépages : assemblage de Syrah 40%, Grenache 30%, Carignan 20%, 10% Mouvrède. Récolte manuelle. Accords culinaires : queue de boeuf aux carottes, ou médaillon de boeuf aux girolles, ou gibier
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 4,80 EUR - 9,39 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 28,80 EUR 56,33 DEM
PIC SAINT LOUP
Mas de Fournel 2004 Rotweine, Languedoc-Roussillon, Pic Saint Loup
Cuvée Prestige Guide Hachette 2007 : *
Cette cuvée 2003 présente une robe pourpre et un nez aux notes de ciste, de fumé. Complexe en bouche, elle offre beaucoup de volume et de classe que l'on peut apprécier dès maintenant. Cépages : assemblage de Syrah 40%, Grenache 40%, Mourvèdre 20%. Récolte manuelle Accords culinaires : viande rouge, ou lapin aux girolles, ou gibier, ou chili con carné.
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 10,60 EUR - 20,73 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 63,60 EUR 124,39 DEM
PICPOUL DE PINET
Terres Cotières 2006 Weißweine, Languedoc-Roussillon, Picpoul de Pinet
Situé face à l'étang de Thau. Rendement 50hl/ha.
Vin pâle et brillant qui nous a séduit par ses notes de fruits mûrs et d'agrumes, la bouche est franche et sûre. Très bel équilibre général. Le compagnon parfait des fruits de mer. Cépages : Picpoul de Pinet 100% (Vin issu à 100% du cépage Picpoul). Accords culinaires : S’appréciera frais sur des huîtres et des moules de l’étang de Thau, toutes sortes de coquillages, crustacés et poissons.
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 4,30 EUR - 8,41 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 25,80 EUR 50,46 DEM
SAINT CHINIAN
Clos de la Rivière 2005 Rotweine, Languedoc-Roussillon, Saint Chinian
Nez intense, très typé, fruit de cassis, schistes ferrugineux chauffés, garrigue, ciste. Expressif, fruit jaillissant en bouche, dense et velouté. Rendement : 35 à 40 hl/ha. Récolte manuelle. Accords culinaires : sanglier en sauce, ou civet de lièvre ou de lapin
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 4,60 EUR - 9,00 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 27,60 EUR 53,98 DEM
Château Pech Menel 2004 Rotweine, Languedoc-Roussillon, Saint Chinian
Vin d'un fruité et d'une souplesse incomparable. Il est le "Porte drapeau" de ce magnifique terroir. Cépages : assemblage de Syrah 40%, Grenache 50%, Mourvèdre 10%. Récolte manuelle. Accords culinaires : palombes aux fruits secs, ou civet de marcassin, ou viande grillée ou rôtie, ou chili con carné, ou magret de canard aux poivrons.
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 14,30 EUR - 27,97 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 85,80 EUR 167,81 DEM
ROUSSILLON
CôTES DU ROUSSILLON
Cistes 2004 Rotweine, Languedoc-Roussillon, Côtes du Roussillon
Domaine Fontanel Vieilli en fût de chêne Guide Hachette 2006 : ** Médaille d'Or à Mâcon
Délicatement boisé, aux notes de venaison se mêlent des notes de sous-bois. La bouche encore juvénile, surprend par ses tons de violette. La saveur tannique, harmonieuse et franche assure un plaisir immédiat. Cépages : Syrah 40%, Carignan 30%, Grenache 20%, Mourvèdre 10%. Accords culinaires : queue de boeuf aux carottes, ou médaillon de boeuf aux girolles, ou gibier
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 13,60 EUR - 26,60 DEM
Muscat de Rivesaltes
Le terroir de Rivesaltes, en Roussillon suit la vallée de la Têt.
L'ambre est soutenue, miel, pain d'épice, orange annoncent une bouche ample, douce d'agrumes et de fruits confits. La finale épicée permet de conseiller des fromages bleus. Cépages : Muscat Petit Grain 80%, Muscat d'Alexendrie 20%. Accords culinaires : foie gras, tarte au citron ou à l'orange, ou gâteau aux poires et aux amandes, ou crèmes brûlées aux fruits d'été, ou fromages bleus.
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 8,30 EUR - 16,23 DEM
