Die Vielfalt dieser Region, einem weiten Gebiet, das nahezu
40 % der französischen Weinberge ausmacht, hat ihren Ursprung in den großen
Unterschieden der Böden, Klimas und Herkunftsbezeichnungen (insgesamt
34) und denen der Rebsorten. Dank der Initiative junger Winzer hat der
Wein viel an Qualität gewonnen und bietet heute mehr Eleganz und Finesse.
Bei den Weinen des Languedoc handelt es sich um Rot- oder Roséweine,
die von Rebsorten wie dem Carignan noir, Cinsault, Mourvèdre, Cournoise
(oder Aubun), Grenaches noir et rouge (hell und dunkel), Oeillade, Syrah
und Terret noir sowie von den genehmigten sekundären Rebsorten abstammen,
ohne 15 % zu überschreiten.
Der Roussillon unterscheidet sich aufgrund seiner Geschichte
und seinem Klima kaum von seiner großen iberischen Schwester, wenn man
von seiner winzigen Größe absieht, und bietet seine Banyuls, Rivesaltes,
Collioure und Maury an. Er fügt so der regionalen Palette seine herrliche
bernsteinähnliche Farbe hinzu.
...
Wir haben unter den zahlreichen Herkunftsbezeichnungen und Weinen
des Landes einige Weine ausgewählt. Hier finden Sie die Nuancen der
Bezeichnungen, die Kontraste der Rebsorten und Weinbereitungsarten,
den ganzen Charme dieses großen Weingebietes ...
Die Preise enthalten bereits die Mehrwertsteuer und hängen vom Land des Lieferanten ab. Tarife enthalten die Mehrwertsteuer aber keine Transport- und Zollgebühren. Die anfallenden Transportgebühren finden Sie auf dem Bestellschein. Die Preise hängen vom Land des Lieferanten ab. Die Tarife sind gültig für Lieferungen nach Die Preis sind nur gültig für eine Mindestbestellmenge von 24 Flaschen pro Produzent.
LANGUEDOC
CORBIèRES
Chateau Les Inférêts 2006 Rotweine, Languedoc-Roussillon, Corbières
Notes de dégustation : Ce vin joue sur la finesse avec des notes boisées, épicées mais aussi de griotte. Equilibré, franc, souple il peut s'aprécier dès à présent, mais également dans quelques années. Accords culinaires : sanglier en sauce, ou civet de lièvre ou de lapin
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 4,80 EUR - 9,39 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 28,80 EUR 56,33 DEM
Château de Romilhac 2003 Rotweine, Languedoc-Roussillon, Corbières
Cuvée Rapsodie
Ce vin a été sélectioné parmis les meilleurs terroirs des Corbières. Notes de dégustation : Vin de teinte légère et limpide, nez franc bien marqué par les fruits rouges de mûre et de cassis. L'attaque est souple, la bouche bien structuré et gouleyante. A laisser en cave deux ou trois ans. Rendement : 35 à 40 hl/ha. Cépages : assemblage de Carignan 40%, Grenache 30%, Syrah 20%, Mourvèdre 10%.
Récolte manuelle. Accords culinaires : sanglier en sauce, ou civet de lièvre ou de lapin
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 13,30 EUR - 26,01 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 79,80 EUR 156,08 DEM
COSTIèRES DE NîMES
"Domaine du Pieu Redon" 2008 Rosé weine, Languedoc-Roussillon, Costières de Nîmes
Cuvée Silex Notes de dégustation : D'une belle couleur rose vif, ce millésime montre un nez élégant de fruits (fraise). En bouche, on perçoit le bonbon anglais. Une pointe perlante vient relever l'équilibre en finesse. Accords culinaires :
charcuteries accompagnées ou pas de crudités
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 4,80 EUR - 9,39 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 28,80 EUR 56,33 DEM
Domaine du Pieu Redon 2007 Rotweine, Languedoc-Roussillon, Costières de Nîmes
Cuvée Silex Notes de dégustation : Vin d'un fruité et d'une souplesse incomparable. Cépages : assemblage de Syrah 40%, Grenache 50%, Mourvèdre 10%. Récolte manuelle. Accords culinaires : palombes aux fruits secs, ou civet de marcassin, ou viande grillée ou rôtie, ou chili con carné, ou magret de canard aux poivrons.
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 4,80 EUR - 9,39 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 28,80 EUR 56,33 DEM
FAUGèRES
Terre de Schistes 2007 Rotweine, Languedoc-Roussillon, Faugères
Notes de dégustation : Nez peu marqué, matière simple avec une pointe de douceur. Cépages : assemblage de 40% Syrah, 30% Grenache, 20% Mourvèdre, 10% Carignan Vieilli en fût de chêne Accords culinaires : terrine de marcassin, ou boeuf en daube
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 4,50 EUR - 8,80 DEM
Domaine de l'Auster Notes de dégustation : Nez original, confituré, médicamenteux (sirop antitussif), fruit intense, rustique mais velouté, confit. Cépages : assemblage de 40% Syrah, 30% Grenache, 20% Mourvèdre, 10% Carignan Vieilli en fût de chêne Accords culinaires : terrine de marcassin, ou boeuf en daube
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 5,20 EUR - 10,17 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 31,20 EUR 61,02 DEM
"le Moulin" 2006 Rotweine, Languedoc-Roussillon, Faugères
Domaine de l'Auster
Ce vin a été sélectioné parmis les meilleurs terroirs de Faugères. Notes de dégustation : Ce 2006 d'une robe brillante et tuilée, avec des arômes fruités, équilibré, ample et classique livre des notes de fraise sur une finale chaude et sucrée. Rendement : 35 à 40 hl/ha. Récolte manuelle. Accords culinaires : sanglier en sauce, ou civet de lièvre ou de lapin
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 13,30 EUR - 26,01 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 79,80 EUR 156,08 DEM
FITOU
Domaine de Ferrairolles 2007 Rotweine, Languedoc-Roussillon, Fitou
Vieilli en fût de chêne Notes de dégustation : Un vin savoureux et brillamment fait. Il se dégage de ce bijou des notes végétales et épicées. Un peu de fruits rouges, de cassis et de fraises le rendent encore plus séduisant. Accords culinaires : sanglier en sauce, ou civet de lièvre ou de lapin
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 5,00 EUR - 9,78 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 30,00 EUR 58,67 DEM
F. de Cascastel 2005 Rotweine, Languedoc-Roussillon, Fitou
Cuvée Prestige Notes de dégustation : Un vin gourmand, élégant, riche et de belle structure, moderne, boisé et épicé, à la finale rafraîchissante. Cépages : assemblage de Carignan 40%, Syrah 10%, Grenache 40%, Mourvèdre 10%. Récolte manuelle. Accords culinaires : viande rouge, ou civet de lièvre ou de lapin, ou gibier à poils de préférence tel un sanglier.
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 13,30 EUR - 26,01 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 79,80 EUR 156,08 DEM
MINERVOIS
Domaine de la Prade Mari 2006 Rotweine, Languedoc-Roussillon, Minervois
Domaine de la Prade Mari Notes de dégustation : Délicatement saumoné, parfumé de fruits rouges. L'attaque est ferme et charnue. Les arômes de violette veloutée innondent le palais avec persistance. la griffe réunissant Syrah, Grenache, et Carignan fait ici merveille. Cépages : assemblage de Syrah 40%, Grenache 30%, Carignan 20%, 10% Mouvrède. Récolte manuelle. Accords culinaires : queue de boeuf aux carottes, ou médaillon de boeuf aux girolles, ou gibier
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 4,50 EUR - 8,80 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 27,00 EUR 52,81 DEM
PIC SAINT LOUP
Mas de Fournel 2007 Rotweine, Languedoc-Roussillon, Pic Saint Loup
Cuvée Classique Notes de dégustation : Cette cuvée 2007 présente une robe pourpre et un nez aux notes de ciste, de fumé. Complexe en bouche, elle offre beaucoup de volume et de classe que l'on peut apprécier dès maintenant. Cépages : assemblage de Syrah 40%, Grenache 40%, Mourvèdre 20%. Récolte manuelle Accords culinaires : viande rouge, ou lapin aux girolles, ou gibier, ou chili con carné.
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 11,20 EUR - 21,91 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 67,20 EUR 131,43 DEM
PICPOUL DE PINET
Terres Cotières 2007 Weißweine, Languedoc-Roussillon, Picpoul de Pinet
Situé face à l'étang de Thau. Rendement 50hl/ha. Notes de dégustation : Vin pâle et brillant qui nous a séduit par ses notes de fruits mûrs et d'agrumes, la bouche est franche et sûre. Très bel équilibre général. Le compagnon parfait des fruits de mer. Cépages : Picpoul de Pinet 100% (Vin issu à 100% du cépage Picpoul). Accords culinaires : S’appréciera frais sur des huîtres et des moules de l’étang de Thau, toutes sortes de coquillages, crustacés et poissons.
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 4,30 EUR - 8,41 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 25,80 EUR 50,46 DEM
SAINT CHINIAN
Clos de la Rivière 2007 Rotweine, Languedoc-Roussillon, Saint Chinian
Notes de dégustation : Nez intense, très typé, fruit de cassis, schistes ferrugineux chauffés, garrigue, ciste. Expressif, fruit jaillissant en bouche, dense et velouté. Rendement : 35 à 40 hl/ha. Récolte manuelle. Accords culinaires : sanglier en sauce, ou civet de lièvre ou de lapin
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 4,60 EUR - 9,00 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 27,60 EUR 53,98 DEM
Château Pech Menel 2002 Rotweine, Languedoc-Roussillon, Saint Chinian
Notes de dégustation : Vin d'un fruité et d'une souplesse incomparable. Il est le "Porte drapeau" de ce magnifique terroir. Cépages : assemblage de Syrah 40%, Grenache 50%, Mourvèdre 10%. Récolte manuelle. Accords culinaires : palombes aux fruits secs, ou civet de marcassin, ou viande grillée ou rôtie, ou chili con carné, ou magret de canard aux poivrons.
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 13,30 EUR - 26,01 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 79,80 EUR 156,08 DEM
ROUSSILLON
CôTES DU ROUSSILLON
Domaine Fontanel "Cistes" 2005 Rotweine, Languedoc-Roussillon, Côtes du Roussillon
Tautavel Domaine Fontanel Vieilli en fût de chêne Guide Hachette 2006 : ** Médaille d'Or à Mâcon Notes de dégustation : Délicatement boisé, aux notes de venaison se mêlent des notes de sous-bois. La bouche encore juvénile, surprend par ses tons de violette. La saveur tannique, harmonieuse et franche assure un plaisir immédiat. Cépages : Syrah 40%, Carignan 30%, Grenache 20%, Mourvèdre 10%. Accords culinaires : queue de boeuf aux carottes, ou médaillon de boeuf aux girolles, ou gibier
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 13,30 EUR - 26,01 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 79,80 EUR 156,08 DEM
RIVESALTES
Château Mossé 2007 Vin blanc doux, Languedoc-Roussillon, Rivesaltes
Muscat de Rivesaltes
Le terroir de Rivesaltes, en Roussillon suit la vallée de la Têt. Notes de dégustation : L'ambre est soutenue, miel, pain d'épice, orange annoncent une bouche ample, douce d'agrumes et de fruits confits. La finale épicée permet de conseiller des fromages bleus. Cépages : Muscat Petit Grain 80%, Muscat d'Alexendrie 20%. Accords culinaires : foie gras, tarte au citron ou à l'orange, ou gâteau aux poires et aux amandes, ou crèmes brûlées aux fruits d'été, ou fromages bleus.
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 9,50 EUR - 18,58 DEM
