Sarget de Gruaud Larose 2016 Second Vin de Saint-Julien

Second vin du Château Gruaud Larose Deuxième Cru Classé

Notes de dégustation : Ce Saint-Julien admirable séduit par son élégance, son charme et sa générosité qui le placent parmi les vins de Bordeaux les plus appréciés. Le Cabernet Sauvignon, cépage dominant, lui apporte sa belle structure. En bouche une belle rondeur se mêle à des tannins mûrs laissant ensuite place à une belle finesse et de la franchise lors de l’allonge.

Second cru classé en 1855
Superficie : 82 ha
Terroir : Graves garonnaises du quaternaire déposées il y a plus de 600 000 ansPeut-être le plus grand millésime jamais fait en rouge à Pauillac, St-Julien, St-Estèphe et St-Émilion, pour certains propriétaires 2016 serait de l’acabit de 1982.
En blancs un peu meilleur que 2000, 2001 et 2002 sur les terroirs frais, les conditions ont été favorables, les vendanges sont aromatiques et généreuses, avec de bons équilibres de degrés et d’acidité. Sur les terroirs plus secs, les expressions sont moindres et plus neutres.
Les liquoreux sont au-dessus de la moyenne.
Cépages : 31% Merlot, 59% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, 4% Cabernet Franc.
Accords culinaires : Se marie idéalement avec une viande rouge ou blanche et jusqu'au plateau de fromages.