Sarget de Gruaud Larose 2015 Second Vin de Saint-Julien

Second vin du Château Gruaud Larose Deuxième Cru Classé

Notes de dégustation : Le second vin de Gruaud Larose séduit par la précision aromatique de son bouquet centré sur les fruits rouges et par son palais souple, franc et élégant.

Second cru classé en 1855
Superficie : 82 ha
Terroir : Graves garonnaises du quaternaire déposées il y a plus de 600 000 ansL'hiver était particulièrement humide avec des températures douces. Mars et avril très froid induisent un débourrement très tardif (15 jours de retard par rapport à la normale). Par la suite,les conditions fraîches et humides de mai et juin ont eu pour conséquence de retarder la végétation. La floraison s'est faite la Deuxième quinzaine de juin dans des conditions difficiles entraînant coulure et millerandage. Heureusement, les mois de juillet et août étaient beaux et secs. L'état sanitaire avec ces conditions est resté très bon! Le début septembre a vu, à nouveau, arriver les pluies. Ces conditions météo ont précipité les vendanges.
Cépages : 18% Merlot, 72% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc, 8% Petit Verdot.
Accords culinaires : Se marie idéalement avec une viande rouge ou blanche et jusqu'au plateau de fromages.