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Die besten Champagnerhäuser
Unsere Auswahl an großartigen Champagnerhäusern bringt Sie mitten ins Herz der besten Grands Crus und Premiers Crus of Champagne.
Mit einer durchschnittlichen Klassifizierung von 95% auf der offiziellen Skala von Crus sind Champagne Gosset und Georges Vesselle eine Garantie für Kenner von großartigem Champagner und Kunden der Marke.
Nach der Tradition kombinieren sie Champagnerweine mit den besten Ernten seit mehreren Jahren.
Durch das Mischen schaffen sie die Harmonie, die ihrer Vision von Champagner entspricht. Und dank der Vielfalt der Weine, der Vielfalt der Jahrgänge, der Rebsorten, aber auch der Jahre sind diese Champagnerhäuser der Ursprung des Ruhms und des Rufs der Champagnerweine in der Welt.
Die Champagner des Weinhauses Gosset
Bei Gosset wird seit vier Jahrhunderten alles getan, damit der Wein des Hauses und dann der Champagner das Know-how eines handwerklichen Familienbetriebs, das eine lange Linie von charantaiser Winzern bis heute überliefert hat, bewahren kann: die Familie Frapin.
Die Champagner des Weinhauses Vesselle
Das Weinhaus Georges Vesselle hat sich im 16. Jahrhundert an den Hügeln von Bouzy niedergelassen und erzeugt am Südhang der "Montagne de Reims", nicht weit von Epernay und den Marneufern entfernt, einen der besten Grand Cru 100 %.
Der Champagner Weinberg
Die nördlichste Weingegend Frankreichs erstreckt sich über die Departements Marne, Aisne, Aube und einige Gemeinden der Departements Haute-Marne und Seine-et-Marne. Die Rebsorten sind: 30 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay (Blanc de Blancs) (Weißwein aus hellen Trauben) und 40 % Pinot-Meunier. Der Boden ist karg (kalkhaltig in der Marne und mergelhaltig in der Aube), was die Rebstöcke dazu zwingt, mit ihren Wurzeln tief in die Erde einzudringen, manchmal bis zu 20 Metern.Die Weinbereitung des Champagners ist Gegenstand ganz besonderer Methoden, deren prinzipielle Etappen das Keltern, das Gären, die Vermischung, die Kohlensäureentwicklung, das Rütteln, das Enthefen und die Dosierung sind.
Man unterscheidet zwischen den Bruts ohne Jahresangabe, den besonderen Reserven, den Jahrgängen, den Blanc de Blancs, den Rosé-Champagnern, den Champagnern Grands Crus 100 % und den Crémants. Das Wort "Champagner" bezeichnet immer einen sprudelnden Wein; während der "ruhige", aus der Champagne stammende Wein den Namen "Coteaux Champenois" trägt und weiß (Bouzy, Sillery, Mareuil,...), rot oder rosé (Riceys) ist.
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