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La Côte des Pins 2016 Faugères Lorgeril

Rotweine, 75 cl, Languedoc-Roussillon, AOP Faugères

Notes de dégustation : Robe très sombre, grenat foncé. Nez puissant, intense, dominé par les fruits noirs compotés. Notes de torréfaction, de havane et de cacao soutenues par un trait de poivre. Bouche ample, charnue, tanins biens mûrs, finale très longue. Belle présence en bouche. Très bon potentiel de garde.

Vinification : Vendanges manuelles. 60% des syrahs sont traitées en macération carbonique. Les cépages carignan, grenache et les plus vieilles vignes de syrah en vinification classique en privilégiant les pigeages et les délestages. Cuvaison de 25 à 30 jours.
Cépages : Syrah sur schistes 70%, Grenache vieilles vignes 20%, Carignan vieilles vignes 10%
Accords culinaires : terrine de marcassin, ou bœuf en daube
Die Flasche 7,10 €
La caisse de 6 Flaschen 75 cl
42,60
La Côte des Pins 2016 Faugères Lorgeril



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