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Château Le Bonnat 2017 Graves Rouge

Rotweine, 75 cl, Bordeaux, AOC Graves

Trophée des Crus de Graves 2019
Wine Enthusiast 44: 90 Pts

L'histoire du Château

On dit du Vignoble des Graves qu’il est le plus ancien du Bordelais. C’est Montesquieu, vigneron à la Brède, qui le premier en a fait la promotion. Château Le Bonnat est un cru historique des Graves, exploité un temps par le Château de Fieuzal et depuis 1997 par la famille Lesgourgues.

Caractéristiques du vignoble

• Situé à Saint Selve dans le Nord de l’appellation
• Age moyen des vignes en rouge : 15 ans
• 22 ha de Rouges sur 25 ha au total
• Graves siliceuses et Graves argileuses sur socle calcaire

Caractéristiques du vin

Cépages
• 65% Merlot
• 35% Cabernet Sauvignon
Vinification et élevage
• Macération 15 jours et fermentation 30°
• Protection des jus par Carboglace à l’écoulage
• Élevage en barriques pendant 12 mois avec 25% de fûts neufs
Potentiel de Garde : 5 à 8 ans
Accords culinaires
A déguster avec une viande épicée ainsi qu’un fromage ou un dessert aux fruits rouges ou un chocolat.

-- Plus disponible --