Magnum Château la Rouvière Rouge 2013 Bandol Bio Bunan

Magnum 150 cl
Bandol A.O.C. Rouge

Les ceps les plus anciens, une exposition unique, des vins de longue garde qui expriment toute l'identité du Mourvèdre. Bastide du XVIIIeme siècle, le Château domine un coteau taillé de restanques très abruptes, exposées plein sud, la vue porte jusqu'aux crêtes calcaires dominant le “Bec de l'aigle“. Propriété de la famille depuis 1969, ce vignoble est riche de pieds cinquantenaires. Ses étroites restanques, tout juste assez larges pour recevoir trois rangs de vignes, grimpent face au soleil jusqu'au Château.
Cépages : Pur Mourvèdre.
Vendanges tardives totalement égrappées.
Macération 21 jours en cuve inox.
Élevage traditionnel en foudres, complété d'un passage d'un à deux mois en barriques de chêne.
Garde : de 5 à 15 ans
Accords culinaires : Accompagne le gibier, les viandes marinées, les plats relevés, l'agneau et les viandes rouges, les fromages.