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Auswahl an Büchern

Chablis Grand Cru Les Clos 2015 La Chablisienne

Weißweine, 75 cl, Chablis, AOC Chablis Grand Cru

Notes de dégustation : Robe jaune paille clair, vin limpide et brillant. 1er nez entrouvert, assez complet avec une palette allant de la vanille douce délicatement fumée, aux épices douces, au floral aérien et aux fruits blancs. À l’aération, plus grande harmonie avec de la fraîcheur et une réduction minérale. Persistant. Bouche riche et pure bien équilibrée par une bonne tension minérale. Déroulement dans le même registre. Belle longueur minérale en finale agrémentée de notes de fruits blancs. Encore jeune à ce stade mais bien dans l’esprit du lieu-dit.

Caractéristiques du vignoble
Situation et Exposition : Sur la rive droite du Serein. Commune de Chablis. Entre les Chablis Grands Crus Les Clos et Grenouilles. Deux expositions Sud et Nord-Ouest, formant un amphithéâtre de vignes.
Caractéristiques du vin
Cépage : 100% Chardonnay
Âge moyen des parcelles : 40 ans
Élevage : Durée 18 mois sur lies fines, en cuve et en fûts.
Garde : 10 ans et plus à partir du millésime
Accords culinaires : des crustacés, homards, langoustines, écrevisses et les poissons nobles comme le turbot et le bar.
Servir entre 12 et 13°
Die Flasche 37,40 €
Kiste de 6 Flasche 75 cl
224,40
Chablis Grand Cru Les Clos 2015 La Chablisienne



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Chablis Grand Cru Les Clos 2016 La Chablisienne

Weißweine, 75 cl, Chablis, AOC Chablis Grand Cru
Kiste de 6 Flaschen 75 cl
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