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Cuvée Mademoiselle 2016 Château Auzias
Rotweine, 75 cl, Cabardès, AOP Cabardès
- Coup de Coeur Guide Hachette 2019
A.O.C. Cabardès Rouge
Médaille d'Or Guide Gilbert et Gaillard
Ce vin est issu de nos meilleurs coteaux argilo-calcaires exposés sud-ouest. Les vignes, menées en cordon de Royat, sont d’un âge moyen de 25 ans. Leur culture est certifiée haute valeur environnementale.
Vinification : Égrappage total - Pas de foulage - Macération préfermentaire de 72h - Fermentation lente à température de 25°C - Remontages fréquents, de courte durée - Macération longue de 25 jours pour laisser s'exprimer le terroir - Fermentation malolactique.
Cépages : 40% Cabernet Franc, 10% Grenache Noir, 50% Syrah
Accords culinaires : A boire sur des viandes rouges, des gibiers (notamment le sanglier), des plats régionaux tel que le cassoulet et les fromages à pâtes pressées non cuites (Cantal, Tome de Savoie).
Service : 16 à 18 °C.
Garde : A boire d'ici 5 ans
Médaille d'Or Guide Gilbert et Gaillard
Ce vin est issu de nos meilleurs coteaux argilo-calcaires exposés sud-ouest. Les vignes, menées en cordon de Royat, sont d’un âge moyen de 25 ans. Leur culture est certifiée haute valeur environnementale.
Vinification : Égrappage total - Pas de foulage - Macération préfermentaire de 72h - Fermentation lente à température de 25°C - Remontages fréquents, de courte durée - Macération longue de 25 jours pour laisser s'exprimer le terroir - Fermentation malolactique.
Cépages : 40% Cabernet Franc, 10% Grenache Noir, 50% Syrah
Accords culinaires : A boire sur des viandes rouges, des gibiers (notamment le sanglier), des plats régionaux tel que le cassoulet et les fromages à pâtes pressées non cuites (Cantal, Tome de Savoie).
Service : 16 à 18 °C.
Garde : A boire d'ici 5 ans
-- Plus disponible --
Autres millésimes et formats disponibles
Cuvée Mademoiselle 2018 Château Auzias
Rotweine, 75 cl, Cabardès, AOP CabardèsInformations anciens millésimes
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Rotweine, 75 cl, Cabardès, AOP CabardèsCuvée Mademoiselle 2015 Château Auzias
Rotweine, 75 cl, Cabardès, AOP CabardèsCuvée Mademoiselle 2013 Château Auzias
Rotweine, 75 cl, Cabardès, AOP CabardèsDie Preise enthalten bereits die Mehrwertsteuer und hängen vom Land des Lieferanten ab.
Tarife enthalten die Mehrwertsteuer aber keine Transport-und Zollgebühren. Die anfallenden Transportgebühren finden Sie auf dem Bestellschein. Die Preise hängen vom Land des Lieferanten ab.
Die Tarife sind gültig für Lieferungen nach
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