Le Lys Buzet Rosé Vignerons de Buzet

Notes de dégustation : Sous son apparente innocence, ce Lys rosé va vous révéler tout ce qu'il a de coquin : une acidité fraîche et suave, avec des notes florales et des nuances de fruits, puis une finale douce qui vous laisse sous le charme.

Voilà un vin royal. Impérial peut-être ! Et son nom n'y est pour rien. C'est parce qu'il est exceptionnel que les Vignerons de Buzet ont décidé de lui donner le nom de cette fleur qui pousse à l'état sauvage au bord des petits ruisseaux du terroir de Buzet. Cette fleur, qui va si bien à ce vin rosé considéré par la grande majorité des "professionnels" comme le meilleur "clairet" estival. Selon la formule du journaliste José-Marie Espiessac : "ceux qui ne l'ont pas goûté ne savent pas ce qu'ils perdent, mais ceux qui en ont déjà bu ne disent rien aux autres de peur que tout le monde se l'arrache". La formule dit tout. Celui - ou celle ! - qui ne peut boire qu'un rosé cette année doit boire celui-là.
Cépages : 15% Cabernet franc, 35% Cabernet sauvignon, 50% Merlot.
Accords culinaires : Gaspacho, Œufs mimosas, Salade niçoise, Salade piémontaise, Pied de porc vinaigrette, Jambon de Bayonne, Pizza, Croque-monsieur, Croque-madame, Lasagnes, Cannelloni à la romaine, Chili con carne, Fajitas mexicaines, Crêpes bretonnes, Hachis parmentier, Couscous, Moussaka, Tagliatelles à la carbonara, Spaghettis bolognaise, Paëlla, Tajine de poulet, Cailles aux raisins, Aiguillettes de canards sauce poivre vert, Duo de grillades saucisses-merguez.