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Mercurey 2022 Domaine Hubert Garrey
Rotweine, 75 cl, Bourgogne, Côte Chalonnaise, AOC Mercurey
Mercurey de la Côte Chalonnaise
Récolte du Domaine Hubert Garrey
Carctéristiques de l'aire d'appellation
Mercurey est la plus connue des appellations de la Côte Chalonnaise qui se situe à 12 kms au Nord-Ouest de Chalon-sur-Saône. Les sols (argilo-calcaires) et le climat sont comparables à la Côte de Beaune. L'appellation s'étend sur les communes de Mercurey, Saint-Martin sous Montaigu et Bourgneuf-Val-d'Or (Saône et Loire).Caractéristique du vin
Cépage : 100% Pinot NoirVinification & Élevage : Les raisins sont coupés et triés à la main. Les proportions de l'éraflage et de la vendange entière varient selon chaque millésime. Deux pigeages quotidiens sont effectués pour extraire de la peau des raisins leur couleur, leurs tanins ainsi que leurs arômes. Après 15 à 19 jours de cuvaison, la fermentation alcoolique s'achève. Le vin de goutte est écoulé par gravité, tandis qu'un pressurage lent et doux du marc permet d'obtenir un vin de presse d'une grande pureté. Pendant 13-14 mois, nous élevons nos vins en fûts de chêne français (dont 20% de fûts neufs) sélectionnés pour la finesse de leur grain et leur chauffe modérée dans nos caves à l'hygrométrie et à la température naturelles et constantes.
Potentiel de garde : 7 à 10 ans
T° de service : 14°C à 16°C
Accords culinaires : Parfait sur une fondue bourguignonne, un jambon à la lie de vin, un canard rôti aux cèpes, fromages affinés (Époisses).
-- Plus disponible --
Autres millésimes et formats disponibles
Mercurey 2023 Domaine Hubert Garrey
Rotweine, 75 cl, Bourgogne, Côte Chalonnaise, AOC MercureyMagnum Mercurey 2022 Domaine Hubert Garrey
Rotweine, 150 cl, Bourgogne, Côte Chalonnaise, AOC MercureyInformations anciens millésimes
Mercurey 2021 Domaine Hubert Garrey
Rotweine, 75 cl, Bourgogne, Côte Chalonnaise, AOC MercureyMercurey 2019 Domaine Hubert Garrey
Rotweine, 75 cl, Bourgogne, Côte Chalonnaise, AOC MercureyDie Preise enthalten bereits die Mehrwertsteuer und hängen vom Land des Lieferanten ab.
Tarife enthalten die Mehrwertsteuer aber keine Transport-und Zollgebühren. Die anfallenden Transportgebühren finden Sie auf dem Bestellschein. Die Preise hängen vom Land des Lieferanten ab.
Die Tarife sind gültig für Lieferungen nach
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