Fugue de Nénin 2017 Grand Vin de Pomerol

Second vin du Château Nénin

Notes de dégustation : Notes florales et fruitées, assez inspirées du Cabernet Franc avec des parfums de violettes et une touche de poivre noir. Friand et fruité en bouche. Un vin juteux, bien tenu par ses tannins. Fine expression aromatique jusqu'en finale.

Fugue de Nénin provient des terroirs sablo-argileux présents sur la moitié est du vignoble du Château ainsi que des jeunes vignes plantées sur les grands terroirs du plateau.2017 fut un millésime précoce, caractérisé par un débourrement sur la troisième décade du mois de mars et faisant suite à un hiver nettement moins humide que l'an passé. Le début du cycle végétatif fut marqué par par le gel matinal généralisé sur tout le Bordelais, notamment durant la nuit du 26 avril. La Deuxième quinzaine du mois de juin connut un épisode de fortes chaleurs (35 à 38°C) puis un épisode pluvieux conséquent de 70mm sur la fermeture de grappe permit de compenser le déficit hydrique. La véraison fut très rapide et homogène. Juillet et Aout furent ensoleillés et tempérés, ponctués d'averses de faibles intensités propices à une évolution rapide des raisins. Malgré ce début septembre pluvieux, l'attention portée au vignoble permit d’atteindre une maturité complète et de conserver un très bon état sanitaire jusqu'aux derniers jours de la récolte.
2017 est un millésime présentant des Merlots onctueux et structurants sur les parties du plateau de Pomerol à dominante argileuse, et plus en finesse et en rondeur sur les terroirs gravelo-sableux. Les Cabernets Francs, une fois de plus décisifs sur ces mêmes grands terroirs, offrent un agréable équilibre à l’assemblage du premier vin, alliant puissance, élégance et complexité.Ce Deuxième vin est l’expression typique du charme de Pomerol. Fugue de Nénin est une référence à l’univers musical, c’est une répétition du thème principal. Cette interprétation prend tout son sens à la dégustation, tant Fugue s’accorde avec les tonalités de son aîné tout en offrant une expression divertissante et séduisante. Les vins sont ronds et soyeux et peuvent se déguster plus rapidement que ceux du Grand Vin.
Cépages : 77% Merlot, 23% Cabernet Franc
Apogée : 2020-2023.
Accords culinaires : Porcelet rôti, filet de bœuf en croûte, carré d'agneau rôti aux herbes, entrecôte grillée, ou encore magret de canard au poivre.