Château Lagrange 2018 Grand Cru de Saint-Julien

Troisième Cru Classé

Notes de dégustation : La couleur est sombre avec des reflets pourpres. Des arômes de fruits intenses tels que la cerise noire, le cassis et la framboise se mêlent aux notes finement boisées. Très délicat et élégant, l’attaque est souple et charnue avec une finale longue portée par des Cabernets sauvignon racés. Un vin complet, complexe et harmonieux.

Situé sur le point culminant de Saint-Julien (24 m), ce vignoble d'un seul tenant repose essentiellement sur deux buttes de graves du Gunz dont l'ensemble a été drainé. Le temps aidant, les vignes plantées dès 1985 apportent aujourd’hui un meilleur choix dans la sélection parcellaire. Les façons culturales traditionnelles et les vendanges manuelles sont jalousement maintenues. Chaque année plus rigoureuse, la vinification s’est entourée des moyens et des aides les plus modernes. La vendange pénètre dans un cuvier qui permet un contrôle perfectionné des fermentations. Les chais d’élevage sont entièrement climatisés.
Superficie totale de la propriété : 157 hectares
Superficie du vignoble : 11 8 hectares
Cépages rouges : Cabernet Sauvignon 67%, Merlot 28%, Petit Verdot 5%
Densité de plantation : 7500 à 10000 pieds par hectares
Vignoble en blanc : 7,5 hectares
Cépages en blanc : Sauvignon blanc et gris 80%, Sémillon 20%
Garde : 2020-2035
Cépages : 67% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot et 5% Petit Verdot.
Accords culinaires : Échine rôtie aux marrons, pâté de faisan chaud, épaules de mouton farcies aux pistaches.