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Château Chasse-Spleen 2020 Cru Bourgeois de Moulis-en-Médoc

Rotweine, 75 cl, Bordeaux, Cru Bourgeois, Moulis-en-Médoc

Guide Parker : 89
Vinous : 90
Jancis Robinson : 16

Cru Bourgeois Exceptionnel

Notes de dégustation : Couleur Bordeaux foncé. Brillant et Limpide. Au nez arômes de poivre noir, écorce mandarine confite, mûre. En bouche un volume gras enveloppant, des tanins très fins. Bon équilibre. Vin souple, onctueux, notes torréfiées avec un vanillé léger. Finale de gelée mûre.

Le Château Chasse-Spleen, est un domaine viticole de 105 ha situé à Moulis-en-Médoc en Gironde.
Le vignoble est situé au point culminant des croupes de Grand-Poujeaux. Le sol est constitué à 80% de graves garonnaises sur substrat calcaire à astéries. Les 20% restants étant argilo-calcaires.

Synthèse du millésime

2018 est un millésime solaire et précoce qui restera dans les mémoires par la virulence du mildiou et certainement par l’opulence de ses vins. Il est parmi les plus structurés des millésimes bordelais, c’est un millésime miraculé...Il est un grand de chez les grands !

Caractéristiques du vin

Assemblage
Merlot : 42%
Cabernet sauvignon : 49%,
Petit verdot : 6,5%
Cabernet Franc : 2,5%
Accords culinaires : viande rouge, cèpes en cocotte, Rôti de veau, Magret de canard sauce poivre, foie de veau poêlé, Salmis de palombe, gésiers d'oies confits en salade, fondue bourguignonne.
Garde : Attendre 2020 pour déguster avec un potentiel de garde jusqu’en 2045.