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Pinot Gris Réserve Dopff au Moulin 2017

Weißweine, 75 cl, Alsace, AOC Alsace, Pinot Gris

Médaille d'Argent : Concours des vins d’Alsace de Colmar
Wine Enthusiast : 89/100

Notes de dégustation : Robe or pâle, nez fruité complété par des notes grillées, fumées typiques du cépage. Bouche puissante et grasse sur un équilibre sec. Des arômes minéraux apparaissent en fin de bouche.

Caractéristiques du vin
Le terme "Réserve" couvre deux sélections opérées :
L'une au pressoir, par le choix de raisins en provenance d'excellentes expositions ayant une teneur en sucre optimale, l'autre, en cave, après fermentation et à la suite d'une dégustation à l'aveugle des plus belles cuvées.
Cépage : Pinot Gris
Degré alcool : 13.7 % Vol.
Sucres résiduels : 7.2g/l
Acidité totale : 3.7 g/l H2SO4 / 5.6 g/l en A.T
Accords culinaires : Avec les saveurs fortes des gibiers mais également avec des viandes rouges. Son fruité élégant est un compagnon de classe du foie-gras. Peut également accompagner tout un repas.
Garde : à boire jeune dans les 2 à 3 ans.
Température de service : 8-10°C
Die Flasche 9,90 €
Kiste de 6 Flasche 75 cl
59,40
Pinot Gris Réserve Dopff au Moulin 2017



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