Château Maresque erfindet sich im Innere des Anbaugebiet Gaillacois am rechtem Ufer des Tarn, im ersten Berghänge. Wir sind seit 1999 die neuen Besitzer dieses Weingut der 300 jähre alt ist und verfügt über 12 Hektar Appellation Gaillac Contrôlée. Die Rebstöcke der verschiedenen Rebsorten sind durchschnittlich 30 Jahre alt. Wir vinifizieren unseren Wein auf Château Maresque in traditioneller Weise:
Château Maresque Blanc 1999, ein Wein mit sehr feinem Aromas, vinifiziert bei niedrigen Temperaturen ist hergestellt aus die Rebsorten Mauzac, die älteste Rebsorte im Gaillac, die Loin de L'oeil, ebenfalls eine typische Gaillac-Rebe, sowie Sauvignon.
Braucol und Duras 1999, typische Gaillac-Reben, ist von granatroter Farbe, der erste Geschmackseindruck ist weich, abgerundet und voll und entwickelt sich auf der Grundlage eines festes, würzigen, nicht zu stark in den Vordergrund tretenden Tannins.
Cuvée Thomas 1999, in diesem Wein verströmt ein intensives und rassiges Bukett aus schwarzen Früchten zusammen mit holzigen und an Blätter der schwarzen Johannisbeere erinnernde Noten.
Maresque Elevé en fûts de chêne 1999, basiert auf Merlot, Cabernet Sauvignon, sowie Syrah reift auf französischer und amerikanischer Eiche.