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"Grands Crus" aus Burgund
Die Weinproduktion der Goldküste belegt "nur" Rang Sieben der Burgunder Gesamtproduktion. Die großen Jahrgänge der Côtes de Nuits et de Beaune jedoch stehen für das einzigartige Renommee Burgunds.
Domaine Seguin-Manuel
180 ans après sa fondation en 1824, la Maison Seguin-Manuel s'offre une cure de jouvence depuis sa reprise en 2004 par Thibaut Marion.
Domaine Garrey et Fils
Le Domaine Hubert Garrey et Fils est une exploitation familiale installée près de Mercurey, à Saint-Martin-sous-Montaigu, depuis 5 générations.
Die Domaine Lamy-Pillot
Die Domaine Lamy-Pillot liegt mitten im Herzen von Chassagne-Montrachet und unterstreicht die wunderbare Schönheit der dortigen Landschaft...
Burgunder WeinbergeBurgund ist dermaßen zerstückelt, dass es einem Mosaik gleicht, dessen Auseinanderbrechen die größte Anzahl an Herkunftsbezeichnungen pro km2 zur Folge hatte. Von Norden nach Süden findet man zuerst die Yonne (Chablis, Irancy), dann die Côte de Nuits und die Côte de Beaune, mit dem Meursault und Puligny für die besten Weißweine. Noch weiter unten kommt man nach Chalon-sur-Saône und Mâcon mit dem berühmten Pouilly-Fuissé. Der Beaujolais erstreckt sich über einen 15 km breiten Erdstreifen, und seine Popularität erinnert an den Freundschaftstrunk in der Kneipe und das Vergnügen eines guten Salami-Käsebrotes. Jede Burgunder Region verfügt über einen spezifischen Boden : Granit, Kalk- oder tonhaltig, sanfte Hänge oder gut entwässerte Hügel, die sich schließlich der Umgebung und dem Klima perfekt anpassen. In Burgund findet man nur zwei Rebsorten, den Pinot Noir und den Chardonnay. Der Pinot Noir, die Edelste unter den Rebsorten, stellt 70 % der Bepflanzung dar: hier entfaltet er sich in voller Größe für Rotweine, die fast immer als die Besten der Welt angesehen werden ! |
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