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Die besten Weine des Elsass im Herzen außergewöhnlicher Terroirs
Die elsässische Weingegend erstreckt sich entlang der Vogesen über hundert Kilometer von Norden nach Süden. Aufgrund ihrer Lage an den Gebirgsausläufern der Vogesen ist sie einem subkontinentalen Klima mit strengen Wintern und oft gewitterigen Sommern ausgesetzt. Durch das Vogesenmassiv gegen den ozeanischen Einfluss abgeschirmt, profitiert sie von einem der trockensten Klimas und den geringsten Regenfällen Frankreichs, und dieses sonnige, warme und trockene Klima ist für die langsame und progressive Reifung der Trauben sehr vorteilhaft und begünstigt die Entfaltung von Aromen größter Finesse.
Dopff Au Moulin
Die Kunst der Weinproduktion im Elsass seit 1574 widmen sich die Dopffs, vom Vater auf den Sohn, mit Eifer und Begeisterung dieser himmlischen, aus der Verbindung eines Bodens und einer Rebsorte entstandenen Alchimie.
In erster Linie Winzer, verteidigen sie die anspruchsvolle Ethik ihres Berufs, die sie dazu führt, unter ihrem Namen nur natürlichen, von den besten und liebevoll gepflegten Trauben stammenden Wein, unter Beachtung der traditionellen Regeln zu erzeugen.
In erster Linie Winzer, verteidigen sie die anspruchsvolle Ethik ihres Berufs, die sie dazu führt, unter ihrem Namen nur natürlichen, von den besten und liebevoll gepflegten Trauben stammenden Wein, unter Beachtung der traditionellen Regeln zu erzeugen.
Frey-Sohler
An den Hängen des Rittersbergs liegend (einem Ort mit granitartigem, warmem und filtrierendem Boden) genau an dem Ort, der aufgrund des Bauernkriegs 1525 bekannt wurde (dessen Boden durch Ablagerungen entstand), hat unsere Erde unseren Ruf geschaffen.
Ausschließlich am Fuß des Schlosses erzeugt, stiegen die Weine vom Rittersberg um einen Rang in der Hierarchie der Weine des Elsass. Dieser Boden ist die direkte Fortsetzung des Biotops von Ortenbourg (wegen seiner Flora und Fauna geschütztes Gebiet mit einem Mikroklima und Temperaturen, die 7 bis 8° über den durchschnittlichen Temperaturen im Elsass liegen)...
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