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Die Qualitätsweine Côtes du Rhône
Diese 13 großen Côtes du Rhône besitzen alle eine äußerst markante Identität. Dank Ihrer Ausdrucksqualität erreichen sie die höchsten Gipfel. Ihr althergebrachter Ruf und die Vielfältigkeit ihres Charmes machen sie zu Weinen der Legende.

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M. Chapoutier: Entdecken Sie eine ganze Welt!
Egal ob sie rot, rosé, weiß oder natürlich mild sind, die Weine dieser Erde sind charakteristisch für ein sich ständig änderndes Universum, das im Rhythmus der Rhône vorbeizieht.
Von Vienne nach Avignon, von den Hügellandschaften zum Mittelmeer, findet man an den beiden Ufern des Flusses ganz verschiedene Böden, die sich in jedem der Weine des Hauses M. Chapoutier wiederfinden.
Auf der Straße der Aromen und des Wohlgeschmacks bietet sich dem Reisenden eine Vielfalt an Wegen ...

Die Site der französischen Weine bietet Ihnen folgende Auswahl an Weinen des Hauses Chapoutier an.


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CôTES DU RHôNE SEPTENTRIONALES

CôTE RôTIE

 
Côte Rôtie Les Bécasses 2005
Rotweine, Vallée du Rhône,
Note Parker : 88-89/100
Belle robe rouge violacé profond. Nez de Framboise confis, délicatement épicé et réglyssé. La bouche est ample, profonde, aux tannins serrés avec une acidité présente renforçant le charactère flatteur du côte-rôtie et permettant une belle garde. Finale grillée.
Cépage : 100% Syrah.
Garde : 15 ans
Servir : Carafer 1 heure avant service
Accords culinaires : Pigeons rôtis, purée de pois cassés sauce madère, poitrine de veau
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl
Die Flasche 36,50 EUR - 71,39 DEM


Kiste mit 6 Flaschen 219,00 EUR
428,33 DEM

 
Côte Rôtie Les Bécasses 2004
Rotweine, Vallée du Rhône,
Le sol est composé de micaschiste chloriteux et ferrugineux, de gorre et de granit, mélangés dans les dépressions de loess et de filons de terre. On distingue deux parties principales : la CÔTE BRUNE schiste avec des zones limoneuses et riches en galets d’origine glaciaire et la CÔTE BLONDE plus claire due au dépôt d’origine glaciaire de composition silicocalcaire.
Cépage : 100% Syrah.
Garde : 15 ans
Servir : Carafer 1 heure avant service
Accords culinaires : pigeons rôtis, purée de pois cassés sauce madère, poitrine de veau
Kiste mit 6 Flaschen à 150 cl
Die Flasche 67,70 EUR - 132,41 DEM


Kiste mit 6 Flaschen 406,20 EUR
794,46 DEM

CORNAS

 
Cornas 2006
Rotweine, Vallée du Rhône,
Elégant et racé, ce vin est d'une belle fraîcheur, avec une bonne structure et de la matière. très gourmand.
Cépage : 100% Syrah.
Stock limité
Accords culinaires : Langue de boeuf sauce au poivre.
Servir : Carafé vers 15°C.
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl
Die Flasche 23,70 EUR - 46,35 DEM


Kiste mit 6 Flaschen 142,20 EUR
278,12 DEM

 
Cornas "Les Arènes" 2006
Rotweine, Vallée du Rhône,
Disponible Février 2008
Vinification traditionnelle, en cuves de bois ouvertes. Deux pigeages quotidiens sont effectués. La fermentation dure environ 10 jours, elle est suivie d'une macération de 10 à 15 jours. Robe rouge intense, avec quelques reflets violacés. Fruits très mûrs, confitures de framboise et cassis. En Bouche note de mûres, épices, griottes. Tannins denses et serrés avec une bonne persistance en bouche.
Cépage : 100% Syrah.
Stock limité
Garde : 10 ans
Servir : Carafé vers 15°C.
Accords culinaires : Langue de boeuf sauce au poivre, bavette à l'échalote, chevreuil en sauce ou rôti ou mariné.
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl
Die Flasche 23,70 EUR - 46,35 DEM


Kiste mit 6 Flaschen 142,20 EUR
278,12 DEM

SAINT-PERAY

 
Saint-Peray 2007
Weißweine, Vallée du Rhône,
Saint-Peray "Les Tanneurs"
Note Parker : 90/100
Les raisins proviennent de 2 types de terroirs : les sols calcaires donnent de la fraîcheur au vin alors que les arènes granitiques sur lesquelles se situent d'autres parcelles donnent au vin de la minéralité et du caractère.
Cépages : Essentiellement Marsanne avec des grains de Roussanne.
Garde : de 6 à 8 ans
Servir : Frais vers 9°C.
Accords culinaires : Chèvre frais, poissons, apéritif
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl
Die Flasche 9,20 EUR - 17,99 DEM

Kiste mit 6 Flaschen 55,20 EUR
107,96 DEM

SAINT-JOSEPH

 
Deschants 2007
Weißweine, Vallée du Rhône,
Robe Jaune pâle avec des reflets verts. Nez, minéral, de pierre à fusil caractéristique du granit. En bouche, attaque franche et ronde, finale florale et miellée.
Cépage : 100% Marsanne
Garde : de 6 à 8 ans
Servir : Frais vers 9°C.
Accords culinaires : Un tourteau mayonnaise.
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl
Die Flasche 12,70 EUR - 24,84 DEM


Kiste mit 6 Flaschen 76,20 EUR
149,03 DEM

 
Deschants 2005
Rotweine, Vallée du Rhône,
Couleur grenat intense, due au granit. Nez très floral (violette), il évolue vers la réglisse, la poire et les épices. Attaque souple, avec une dominante de fruits rouges. La finale est longue, marquée par les épices.
Garde : de 6 à 10 ans
Servir : Vers 15°C.
Accords culinaires : Sauté de boeuf.
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl
Die Flasche 11,90 EUR - 23,27 DEM


Kiste mit 6 Flaschen 71,40 EUR
139,65 DEM

 
Deschants 2005
Rotweine, Vallée du Rhône,
Couleur grenat intense, due au granit. Nez très floral (violette), il évolue vers la réglisse, la poire et les épices. Attaque souple, avec une dominante de fruits rouges. La finale est longue, marquée par les épices.
Garde : de 6 à 10 ans
Servir : Vers 15°C.
Accords culinaires : Sauté de boeuf.
Kiste mit 6 Flaschen à 150 cl
Die Flasche 26,30 EUR - 51,44 DEM


Kiste mit 6 Flaschen 157,80 EUR
308,63 DEM

CROZES-HERMITAGE

 
Petite Ruche 2007
Weißweine, Vallée du Rhône,
Dispo mi-avril 2008
Belle robe couleur jaune pâle à reflet verts, limpide, brillant. Un premier nez de pomme verte, très floral. En bouche, l'Attaque est souple avec beaucoup de fraîcheur.
Cépage : Assemblage de Grenache blanc, Clairette et Bourboulenc.
Garde : de 2 à 5 ans
Accords culinaires : Sole meunière. Truite aux amandes. Chèvre frais.
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl
Die Flasche 8,40 EUR - 16,43 DEM


Kiste mit 6 Flaschen 50,40 EUR
98,57 DEM

 
Les Meysonniers 2007
Weißweine, Vallée du Rhône,
Millésime Bio
Robe couleur jaune pâle à reflet verts, limpide, brillant. Premier nez de coing, pivoine, puis nez d’amande grillée. En bouche, attaque souple et fraîche.
Cépage : 100% Marsanne.
Le Crozes-Hermitage "Les Meysonniers" est issu de vignes qui ont entre 40 et 60 ans.
Couleur jaune pâle à reflet verts, limpide, brillant.
Premier nez de coing, pivoine, puis nez d’amande grillée.
Attaque souple et fraîche
Accords : Feuilleté au chèvre, Rougets au basilic, Banon frais
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl
Die Flasche 12,00 EUR - 23,47 DEM


Kiste mit 6 Flaschen 72,00 EUR
140,82 DEM

 
Petite Ruche 2006
Rotweine, Vallée du Rhône,
Couleur rouge violacé très intense. Nez de Petits fruits rouges, cassis et framboise. Bouche fraîche et ronde, finale de fruits, tout en finesse.
Cépage : 100% Syrah.
Garde : de 4 à 6 ans
Servir : Légèrement frais
Accords culinaires : Andouillettes, Salade de museau, entrecôte maître d'hôtel, saint Félicien.
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl
Die Flasche 8,20 EUR - 16,04 DEM


Kiste mit 6 Flaschen 49,20 EUR
96,23 DEM

 
Les Meysonniers 2006
Rotweine, Vallée du Rhône,
Millésime Bio
Couleur rouge violacé très intense. Nez de fruits rouges, cassis et framboise, puis violette. La bouche est Ample et ronde, finale de fruits cuits et vanillée.
Cépage : 100% Syrah.
Le Crozes-Hermitage "Les Meysonniers" est issu de vignes qui ont entre 40 et 60 ans.
Garde : 8 ans
Accords culinaires : Carbonade de mouton, andouillette à l'échalote, bleu d'auvergne, boudin noir sauté aux pommes.
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl
Die Flasche 10,00 EUR - 19,56 DEM


Kiste mit 6 Flaschen 60,00 EUR
117,35 DEM

 
Petite Ruche 2006
Rotweine, Vallée du Rhône,
Couleur rouge violacé très intense. Nez de Petits fruits rouges, cassis et framboise. Bouche fraîche et ronde, finale de fruits, tout en finesse.
Cépage : 100% Syrah.
Garde : de 4 à 6 ans
Servir : Légèrement frais
Accords culinaires : Andouillettes, Salade de museau, entrecôte maître d'hôtel, saint Félicien.
Kiste mit 6 Flaschen à 150 cl
Die Flasche 18,90 EUR - 36,97 DEM


Kiste mit 6 Flaschen 113,40 EUR
221,79 DEM

 
Les Meysonniers 2006
Rotweine, Vallée du Rhône,
Millésime Bio
Couleur rouge violacé très intense. Nez de fruits rouges, cassis et framboise, puis violette. La bouche est Ample et ronde, finale de fruits cuits et vanillée.
Cépage : 100% Syrah.
Le Crozes-Hermitage "Les Meysonniers" est issu de vignes qui ont entre 40 et 60 ans.
Garde : 8 ans
Accords culinaires : Carbonade de mouton, andouillette à l'échalote, bleu d'auvergne, boudin noir sauté aux pommes.
Kiste mit 6 Flaschen à 150 cl
Die Flasche 22,40 EUR - 43,81 DEM


Kiste mit 6 Flaschen 134,40 EUR
262,86 DEM

 
Petite Ruche 2005
Rotweine, Vallée du Rhône,
Couleur rouge violacé très intense. Nez de Petits fruits rouges, cassis et framboise. Bouche fraîche et ronde, finale de fruits, tout en finesse.
Cépage : 100% Syrah.
Garde : de 4 à 6 ans
Servir : Légèrement frais
Accords culinaires : Andouillettes, Salade de museau, entrecôte maître d'hôtel, saint Félicien.
Kiste mit 6 Flaschen à 150 cl
Die Flasche 18,70 EUR - 36,57 DEM


Kiste mit 6 Flaschen 112,20 EUR
219,44 DEM

HERMITAGE

 
Monier De La Sizeranne 2005
Rotweine, Vallée du Rhône,
Millésime Bio
Stock limité
A garder : Potentiel jusqu'en 2020
La vendange, égrappée à 100 %, est vinifiée dans des cuves ouvertes de chêne. Deux fois par jour, un pigeage assure une bonne extraction. La température varie entre 26 et 32°C.
Un vin qui a de l'étoffe, de la personnalité, du "jus" ! Un futur pur-sang. Le vin est plein, le fruit mûr éclate en bouche, les tannins concentrés sont d'une remarquable finesse, la finale est très longue et sans aucune aspérité.
Cépage : 100 % Syrah.
Garde : de 3 à 8 ans
Servir : Ouvert 1 heure avant service
Accords culinaires : Oie farcie aux cèpes, filet de chevreuil sauce au vin rouge. Rôti de boeuf. Saint Félicien bien fait.
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl
Die Flasche 43,20 EUR - 84,49 DEM


Kiste mit 6 Flaschen 259,20 EUR
506,95 DEM

 
Chante Alouette 2004
Weißweine, Vallée du Rhône,
Millésime Bio
Note Parker : 94/100 points
Robe couleur or vert, brillant. Le Nez est complexe et subtil. Arômes de coing, miel, gingembre, acacia avec une note de tilleul. L'attaque est franche, sans agressivité. Une belle réussite.
Cépage : 100% Marsanne
Délicieux pour 10 ans.
Garde : 10 ans
Servir : Frais vers 12°C.
Accords culinaires : Foie gras, langouste, homard, poissons, volailles en sauce, Viande blanche, Chèvre, bleu, Plats épicés (excellent avec le curry) et sans oublier les volailles cuisinées aux champignons ou aux truffes sur un vieux millésime.
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl
Die Flasche 32,30 EUR - 63,17 DEM


Kiste mit 6 Flaschen 193,80 EUR
379,04 DEM

 
Chante Alouette 2004
Weißweine, Vallée du Rhône,
Millésime Bio
Note Parker : 94/100 points
Robe couleur or vert, brillant. Le Nez est complexe et subtil. Arômes de coing, miel, gingembre, acacia avec une note de tilleul. L'attaque est franche, sans agressivité. Une belle réussite.
Cépage : 100% Marsanne
Délicieux pour 10 ans.
Garde : 10 ans
Servir : Frais vers 12°C.
Accords culinaires : Foie gras, langouste, homard, poissons, volailles en sauce, Viande blanche, Chèvre, bleu, Plats épicés (excellent avec le curry) et sans oublier les volailles cuisinées aux champignons ou aux truffes sur un vieux millésime.
Kiste mit 6 Flaschen à 150 cl
Die Flasche 67,00 EUR - 131,04 DEM


Kiste mit 6 Flaschen 402,00 EUR
786,24 DEM

 
Chante Alouette 2003
Weißweine, Vallée du Rhône,
Millésime Bio
Wine Advocate : 92/100 points
Blond. Il parle de fruits à chair blanche, pomme, poire, coing et pêche avec des effluves de gâteau sortis du four. En bouche, il est généreux et laisse une touche de fumé. Possible dès l'apéritif.
Cépage : 100% Marsanne
Garde : 15 ans
Servir : Frais vers 12°C.
Accords culinaires : Foie gras, langouste, homard, poissons, volailles en sauce, Viande blanche, Chèvre, bleu, Plats épicés (excellent avec le curry) et sans oublier les volailles cuisinées aux champignons ou aux truffes sur un vieux millésime.
Kiste mit 6 Flaschen à 150 cl
Die Flasche 67,60 EUR - 132,21 DEM


Kiste mit 6 Flaschen 405,60 EUR
793,28 DEM

 
Monier De La Sizeranne 2003
Rotweine, Vallée du Rhône,
Millésime Bio
Wine Advocate : 90-93/100 points
Guide Parker : 90-93/100
Stock limité
Robe rubis intense. Les arômes de cassis, de poudre à canon et de noix grillées sont plus sauvages et légèrement marqués par la réduction. Ce vin très riche et très profond offre presque une texture en trois dimensions. Il est souple et velouté. Belle vibrance des arômes mâcheux de fruits noirs, de gibier et de poudre à canon. La finale porte des tannins tactiles et mûrs. Un potentiel de garde impressionnant.
Garde : de 3 à 8 ans
Servir : Ouvert 1 heure avant service
Cépage : 100 % Syrah.
Accords culinaires : Oie farcie aux cèpes, filet de chevreuil sauce au vin rouge. Rôti de boeuf. Saint Félicien bien fait.
Kiste mit 6 Flaschen à 150 cl
Die Flasche 87,30 EUR - 170,74 DEM


Kiste mit 6 Flaschen 523,80 EUR
1 024,46 DEM

 
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Wir danken ihnen für ihren besuch !


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