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LANGUEDOC
FITOU
Cuvée de la Cadette 2005 Rotweine, Languedoc-Roussillon, Fitou
bouteille Bordelaise
Robe rubis aux reflets rougeâtres, brillante, intense et lumineuse . Nez très complexe, fin et élégant livrant des aromes fumés et animaux réhaussés de notes de cacao. Bouche chaleureuse, capiteuse et élégante, bien équilibrée par une fraîcheur tendue et des saveurs de petits fruits noirs et de fumée. Finale longue sur des tanins bien intégrés . Un vin issu de vieilles vignes de mourvèdre, de grenache et de carignan. Une cuvée fine et élégante. Cépages : assemblage de mourvèdre, de grenache et de carignan. Récolte manuelle. Maturité : 2015 - à boire avant 2025 Accords culinaires : viande rouge, ou civet de lièvre ou de lapin, ou gibier à poils de préférence tel un sanglier.
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 18,20 EUR - 35,60 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 109,20 EUR 213,58 DEM
Les Vendangeurs de la Violette 2005 Rotweine, Languedoc-Roussillon, Fitou
bouteille Antique
Robe grenat aux reflets violacés et brillants. Nez d’une grande précision dévoilant des aromes de petits fruits rouges et d’épices. Bouche tout en finesse soutenue par des tanins soyeux et arrondis, un corps ciselé et élégant et une large palette aromatique sur les petits fruits rouges. Un vin d’une très belle maturité qui magnifie le potentiel du terroir de fitou. Une bouteille tout en finesse. Cépages : assemblage de 90% de mourvèdre, 5% de vieux grenache et 5% de carignan. Récolte manuelle. Maturité : 2012 - à boire avant 2025 Accords culinaires : viande rouge, ou civet de lièvre ou de lapin, ou gibier à poils de préférence tel un sanglier.
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 37,20 EUR - 72,76 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 223,20 EUR 436,54 DEM
VIN DOUX NATUREL
Muscat Petits Grains 2006 Weißweine, Languedoc-Roussillon, Vin Doux Naturel
bouteille Séduction
Robe or pale aux reflets jaune-or, lumineuse et brillante. Nez d’une grande maturité, soutenu par une étonnante fraîcheur et exhalant des aromes de fruits blancs confits et de fruits exotiques. Attaque pleine et ample. Bouche évoluant vers des sucres fins et intégrés, une trame longue et droite et des saveurs de fruits exotiques. Finale longue sur une pleinitude gourmande. Un véritable concentré aromatique qui ne manque cependant ni de fraîcheur ni de générosité. Un régal d’une définition parfaite. Cépages : Muscat Récolte manuelle. Maturité : 2008 - à boire avant 2015 Accords culinaires : Charlotte Rose, Crème renversée
Kiste mit 6 Flaschen à 50 cl Die Flasche 22,60 EUR - 44,20 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 135,60 EUR 265,21 DEM
Noir de Grenache 2006 Rotweine, Languedoc-Roussillon, Vin Doux Naturel
bouteille Séduction
Robe grenat aux reflets noirs, dense, profonde et très coloréé. Nez riche, fin et aérien délivrant des parfums de fruits et d’épices. Bouche solide soutenue par des tanins généreux et épanouis et des saveurs de confiture de petits fruits noirs, de cuir et de garrigue. Finale d’une persistance intense. Un vin superbe issu de pieds de grenache agés de plus de 100 ans récolté fin septembre et macéré quarante cinq jours. Cépages : 100% Grenache Récolte manuelle. Maturité : 2020 - à boire avant 2060 Accords culinaires : à associer avec des desserts au chocolat, aux fruits rouges ou avec un cigare
Kiste mit 6 Flaschen à 50 cl Die Flasche 89,60 EUR - 175,24 DEM
