Some sites full history
V I G N O B L E S L O R G E R I L
The Cabardès Controlled Appellation soil stretches
itself at the South of the Massif Central, on the sunny hillocks
of Montagne Noire. It is composed of clay and limestone, which
optimizes sun exposure and favors the expression of the aromas.
As the only appellation allying the Atlantic grape varieties finesse (Cabernet,
Merlot and Malbec) and the Mediterranean grape-varieties fruitfulness
(Syrah and Grenache), Cabardès offers complex and elegant wines.
In 1620, Bernard de Pennautier who was then treasurer of the Languedoc
States, laid the first foundation stone of Château de Pennautier.
A few years later, his son Pierre-Louis carried on his work by hiring
Le Vaux, the Versailles castle architect, and by entrusting Le Nôtre with
the arrangement of the gardens.
In 1622, the young king Louis XIII came to the castle and left as a gift
to his host, his travelling furniture. The Bastide Rougepeyre,
which was a fortified house during the 13th century, and a forward position
for the Lastours castles, was also Roger Pierre de Cabaret's residence,
who indeed gave his name to the Cabardès appellation. A worlwide expension
The Pennautier wines were served in 1701 at the Court, and
since that date they've kept improving, and are now present and acknowledged
worldwide. When Nicolas de Lorgeril, the ninth generation of
the same lineage took over the management of the estate, he made a point
in keeping the family tradition of the great origin wines alive.
The two family-owned estates are now joined within Lorgeril vineyards,
present on the French market, and export to over 20 countries. Because
of a long history, a real know-how, and a genuine tradition, the Lorgeril
vineyards today produce and sell – thanks to a young and dynamic team
– over one million bottles of Cabardès Controlled Appellations,
"vins de cépages", and "vins de pays".
The family-owned estates vineyards cover 87 acres, they are pruned in
espalier in order to optimize sun exposure, and the soil is cultivated
and followed by a competent team of over 20 permanent people.
Wine-making, grape-variety by grape-variety, temperature control and
destemming techniques, and also long vatting time and maturing
in new oak barrels for some cuvées, allow the soil and the grape-variety
to express all their subtlety.
The site "french wines" has
chosen the following selection
of wines from Vignobles Lorgeril for you.
Die Preise enthalten bereits die Mehrwertsteuer und hängen vom Land des Lieferanten ab. Tarife enthalten die Mehrwertsteuer aber keine Transport- und Zollgebühren. Die anfallenden Transportgebühren finden Sie auf dem Bestellschein. Die Preise hängen vom Land des Lieferanten ab. Die Tarife sind gültig für Lieferungen nach Die Preis sind nur gültig für eine Mindestbestellmenge von 24 Flaschen pro Produzent.
LANGUEDOC
VIN DE L'HéRAULT
Moulin de Gassac "Guilhem" 2008 Rotweine, Languedoc-Roussillon, Vin de l'Hérault
Notes de dégustation : La robe est rouge intense, brillante. Au nez une belle complexité aromatique alliant des notes de fruits rouges et d’épices. En bouche l'attaque est souple et fruitée. De beaux tannins fondus. Un vin tout en finesse. Vin d’une grande longueur, suave et légèrement rustique marqué par le « Terroir ». Cépages : Assemblage de tous les cépages du Languedoc, vignes d’au moins 25 ans : 30% Syrah, 30% Grenache, 20% Carignan, 10% Cinsault, 5% Alicante, 5% Aramon. Vinification : Tous les cépages en passe tout grain. Eraflage 100% Macération 10-12 jours entre 26 et 32°C. L’absence de filtration peut entraîner un léger dépôt. Elevage : 24 mois d’élevage barrique : 12 mois en fût de chêne neuf et 12 mois en fût de chêne de 1 an. Garde : Vin de consommation courante, à boire dans les 3 ans.
Servir entre 18°et 19°C. Accords culinaires : Tapenade, Salades composées, Soupe d’hiver aux saucisses de Morteau, Terrine de garenne aux noisettes, Brochettes de melon au jambon de pays, Barbecue Mixed grill, Blanquette de veau, Pot-au-feu de bœuf, Côte de bœuf bordelaise, Steak tartare, Faisane en cocotte, Fricassée de lapin au thym, Cassoulet, Navarin d’agneau, Choucroute, Tajine de souris d’agneau aux mirabelles, Fondue Savoyarde, Tartines de cantal aux poires, Brousse de brebis
Kiste mit 12 Flaschen à 75 cl Die Flasche 4,50 EUR - 8,80 DEM
Kiste mit 12 Flaschen 54,00 EUR 105,61 DEM
Moulin de Gassac "Guilhem" 2008 Weißweine, Languedoc-Roussillon, Vin de l'Hérault
Notes de dégustation : Belle robe jaune, limpide, brillante. Au nez il est séduisant et puissant. Bouquet de fleurs jaunes. En bouche une bonne acidité et de la vivacité. En finale du volume et de la fraîcheur. Cépages : Assemblage de 50% Sauvignon Blanc, 30% Grenache Blanc, 20% clairette. Vinification : Eraflage 100%. Macération pelliculaire 2 à 3 heures en cuve réfrigérée, pressurage, vinification sous contrôle des températures entre 16 et 21°C. Elevage : Entre 5 à 6 mois en cuve inox. Garde : Vin de consommation courante, à boire dans les 2 ans. Accords culinaires : Tartelette au crabe, Cake aux poivrons et aux lardons, Œufs en cocotte au saumon, Brochettes de melon au jambon de pays, Les poissons, coquillages et crustacés, Brochettes de la mer, Filet de rouget à la vapeur, Carpaccio de loup au citron, Gratin de fruit de mer, Thon gratiné à la mozzarella, Filet de saumon sur lit de poireaux, Curry de poissons, Escalopes de veau à la crème, Blanquette de veau, Fricassée de lapin au thym, Soufflé au fromage, Chèvre chaud, Tartiflette au vacherin.
Kiste mit 12 Flaschen à 75 cl Die Flasche 4,50 EUR - 8,80 DEM
Kiste mit 12 Flaschen 54,00 EUR 105,61 DEM
Moulin de Gassac "Guilhem" 2008 Vin rosé, Languedoc-Roussillon, Vin de l'Hérault
Notes de dégustation : Robe rose soutenue, vive et éclatante. Le nez agréable, intense. Note de fraises. La bouche ronde, généreuse, arômes de fruits rouges écrasés. La finale est gourmande grâce à une belle fraîcheur. Cépages : Assemblage de 55% Syrah et 45% Grenache. Vignes d’une vingtaine d’années. Vinification : Eraflage 100%. Saignée après 12 heures de macération de tous les cépages. Elevage : Entre 5 à 6 mois en cuve inox. Garde : Vin de consommation immédiate à boire dans les 12 mois.
Servir entre 10° et 12°C. Accords culinaires : Taboulé, Salades composées, Œufs en cocotte au saumon, Pizza aux tomates et à la mozzarella, coquillages et crustacés, Filet de rouget à la vapeur, Barbecue Mixed grill, Côte de bœuf, Poulet à l'ail.
Kiste mit 12 Flaschen à 75 cl Die Flasche 4,50 EUR - 8,80 DEM
Kiste mit 12 Flaschen 54,00 EUR 105,61 DEM
"Cabernet Sauvignon" 2008 Rotweine, Languedoc-Roussillon, Vin de l'Hérault
Moulin de Gassac "Cabernet Sauvignon" Notes de dégustation : Beau rouge foncé. Reflets violines. Notes de fruits surmûris de poire et de torréfaction. Vin gras et onctueux. Notes de fruits rouges cuits. Belle structure tannique. Persistance du côté grillé. Structure harmonieuse. Note de torréfaction. Belle expression du cépage dans le Languedoc. Cépages : 100% Cabernet Sauvignon – Vignes d’un quart de siècle. Vinification : Eraflage 100% - traditionnelle, cuvaison 10-15 jours. L’absence de filtration peut entraîner un léger dépôt. Elevage :Entre 5 à 6 mois en cuve inox. Garde : Vin de consommation courante à boire dans les 2 ans.
Servir entre 18°et 19°C. Accords culinaires : Potage au potiron, Pizza, Mixed grill, Blanquette de veau, Pavé de Charolais et fois gras poêlé façon Rossini, Cassoulet., Carré d’agneau à la crème d’ail, Fondue Savoyarde.
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 4,50 EUR - 8,80 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 27,00 EUR 52,81 DEM
Moulin de Gassac "Chardonnay" 2008 Weißweine, Languedoc-Roussillon, Vin de l'Hérault
Notes de dégustation : Belle robe jaune or, brillante. Nez intense, notes d’agrumes et de fleurs blanches. Belle attaque avec des arômes fruités et une pointe de miel. Du gras, finale volumineuse. Cépages : 100% Chardonnay. Vinification : Eraflage 100% - Macération pelliculaire de 3 heures. Elevage : Entre 5 à 6 mois en cuve inox. Garde : Vin de consommation immédiate à boire dans les 18 mois.
Servir entre 10° et 12°C. Accords culinaires : Méli-mélo de tagliatelles aux 3 poivrons, Œufs en cocotte au saumon, Brochettes de melon au jambon de pays, Pizza aux tomates et à la mozzarelle, coquillages et crustacés, Brochettes de la mer, Carpaccio de loup au citron, Roulade de truite fumée au mascarpone, Gratin de fruit de mer, Fondue Savoyarde, Soufflé au fromage, Chèvre chaud.
Kiste mit 12 Flaschen à 75 cl Die Flasche 4,50 EUR - 8,80 DEM
Kiste mit 12 Flaschen 54,00 EUR 105,61 DEM
Moulin de Gassac "Syrah" 2008 Rotweine, Languedoc-Roussillon, Vin de l'Hérault
Notes de dégustation : La robe est rouge violet foncé, profonde. Notes surmûries, fruits rouges et note animale. Bhaleureuse, fruitée. Intense. Belle structure tannique. Finale harmonieuse, volumineuse. Bonne persistance en bouche. Cépages : 100% Syrah– Vignes d’une vingtaine d’années. Vinification : Eraflage 100% - traditionnelle, cuvaison 10-12 jours. L’absence de filtration peut entraîner un léger dépôt. Elevage :Entre 5 à 6 mois en cuve inox. Garde : Vin de consommation courante à boire dans les 2 ans.
Servir entre 18°et 19°C. Accords culinaires : Méli-mélo de tagliatelles aux 3 poivrons, Terrines de garenne aux noisettes, Pizza, Blanquette de veau, Pot-au-feu de bœuf, Faisane en cocotte, Brousse de brebis.
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 4,50 EUR - 8,80 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 27,00 EUR 52,81 DEM
Mas de Daumas Gassac 2008 Vin rosé, Languedoc-Roussillon, Vin de l'Hérault
Rosé Frizant Sous réserve des stocks disponibles Notes de dégustation : Un vrai vin Rosé, mais si proche du jus de fruit, un vin qui enchante le palais, fraîcheur des fines bulles, suavité des arômes de fruit, allegria d'un degré d'alcool modéré.
Le Rosé Frizant de Daumas Gassac se boit très frais, il rafraîchit la soif, enchante la gourmandise et dissipe la morosité. Cépages : 90% Cabernet Sauvignon, 10 % Petit Manseng. Vinification : Saignée à basse température puis fermentation en cuve close. Garde : A boire dans les deux ans.
Servir entre 11 et 12°C. Accords culinaires : Tartine de tapenade , Tartine d’anchoïade, Pâté de campagne, Toast de foie gras, Quiche lorraine, Pizza, Couscous, Paella, Mousse au chocolat, Tarte à l’abricot ou aux pommes, Gâteaux au chocolat, Crème brulée.
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 12,10 EUR - 23,67 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 72,60 EUR 141,99 DEM
Mas de Daumas Gassac 2008 Weißweine, Languedoc-Roussillon, Vin de l'Hérault
Sous réserve des stocks disponibles
Boire les Daumas Gassac Blancs, entre un et trois ans, si vous aimez les arômes de fruits et la fraîcheur.
Par contre, si vous aimez les grands "Jerez", alors laisser vieillir les Blancs Daumas Gassac au-delà de trois ans, sans hésitation, jusqu'à cinq ans, jusqu'à dix ans. Vous aurez alors l'émerveillement que peuvent donner les saveurs tertiaires les plus mystérieuses. Cépages : 25% Viognier, 25% Chardonnay, 25% Petit Manseng, 15% Chenin Blanc et 10% d’une collection de cépages dont le Courbu du Béarn, la petite Arvine du Valais, le Rhole de Provence, la Marsanne du Rhône et dix autres grandissimes variétés Européennes. Vinification : Macération pelliculaire pendant 5 à 7 jours. Garde : entre un et dix ans
Servir entre 11 et 12°C. Ne pas les servir trop froids. Accords culinaires : Velouté d’asperges, Poivrons rouges à la Languedocienne, Salade de poireaux et coquilles Saint Jacques, Moules à la crème safranée ou ciboulette fraîche, Saumon frais cuit en papillote sur un lit de fenouil sauvage frais, Rôti de porc au gingembre et poires au caramel vinaigré, Pigeons rôtis, Gratin de Poires au cassis.
Le vin Blanc va très bien aussi sur toutes sortes de pâtes fraîches, préparation à l’italienne.
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 34,70 EUR - 67,87 DEM
Kiste mit 6 Flaschen 208,20 EUR 407,20 DEM
Mas de Daumas Gassac 2007 Rotweine, Languedoc-Roussillon, Vin de l'Hérault
Sous réserve des stocks disponibles
A déguster jeune (dans les 3 ans) pour apprécier ses superbes arômes de fruits. Ensuite boire après sa cinquième année ou garder pendant de longues années (15 -20 ans) pour apprécier ses caractéristiques de grand vin de garde. Cépages : 80% de Cabernet Sauvignon associés à une collection de 10 cépages différents Vinification : Vinification classique médocaine - longue fermentation - pas de filtration. Garde : Si vous avez une cave fraîche (12° à 16°C) vous pouvez garder vos Daumas Gassac plusieurs années.
Si votre cave n’est pas fraîche, si vous craignez la fuite des années, n’hésitez pas à boire vos Daumas Gassac dès la fin d’élevage, à 2 ans/3 ans, 5 ans.
Servir entre 18° et 19°C
Sur carafe, comme sur bouteille, remettre le bouchon aussitôt après ouverture. Accords culinaires : Gratin d’aubergines, Poivrons rouges et aubergines farcies, Gigot de mouton piqué d’ail, Canard rôti ou à la brocheMagret de canard, Viande de bœuf, Gibier (à plumes ou à poils), Pigeons (rôtis ou en tagine).
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 34,70 EUR - 67,87 DEM
