Gaillac im Südwesten Frankreichs, im Departement
des Tarn, gehört zu den ältesten Weinbaugebieten Frankreichs. Das Anbaugebiet
im Land der Albigenser erstreckt sich auf beiden Seiten Des Tarn und grenzt
im Norden an die Mittelalter erbaute Stadt Cordes. Am linken Ufer dominieren
karge und steinige Böden, auf denen Rotweine wachsen. Das rechte Ufer
besteht aus unterschiedlichen Böden, von der im Tertiär gebildeten Molasse
der ersten Berghänge bis zum Granit- und Kalkboden des Cordais-Plateaus.
Hier wachsen Weiß- uns Rotweine.
Die Anbaufläche mit dem Anrecht auf die Appellation d'Origine Contrôlée
Gaillac ist zur zeit mehr als 2500 ha groß, auf denen fast 165.000
hl Wein produziert werden.
Das Innere des Anbaugebiet
Gaillacois...
Château Maresque
Château Maresque erfindet sich im Innere
des Anbaugebiet Gaillacois am rechtem Ufer des Tarn, im ersten Berghänge.
Wir sind seit 1999 die neuen Besitzer dieses Weingut der 300 jähre
alt ist und verfügt über 12 Hektar Appellation Gaillac Contrôlée.
Die Rebstöcke der verschiedenen Rebsorten sind durchschnittlich
30 Jahre alt. Wir vinifizieren unseren Wein auf Château Maresque
in traditioneller Weise: Château Maresque Blanc 1999, ein Wein mit sehr feinem Aromas,
vinifiziert bei niedrigen Temperaturen ist hergestellt aus die Rebsorten
Mauzac, die älteste Rebsorte im Gaillac, die Loin de L'oeil, ebenfalls
eine typische Gaillac-Rebe, sowie Sauvignon. Braucol und Duras 1999, typische Gaillac-Reben, ist von granatroter
Farbe, der erste Geschmackseindruck ist weich, abgerundet und voll
und entwickelt sich auf der Grundlage eines festes, würzigen, nicht
zu stark in den Vordergrund tretenden Tannins. Cuvée Thomas 1999, in diesem Wein verströmt ein intensives
und rassiges Bukett aus schwarzen Früchten zusammen mit holzigen
und an Blätter der schwarzen Johannisbeere erinnernde Noten. Maresque Elevé en fûts de chêne 1999, basiert auf Merlot,
Cabernet Sauvignon, sowie Syrah reift auf französischer und amerikanischer
Eiche.
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GAILLAC A.O.C.
Château Maresque 2007 Weißweine sec, Gaillac, Gaillac A.O.C.
Notes de dégustation : Trois cépages à caractères différents pour la bonne expression de nos vins blancs, Le Mauzac qui se caractérise principalement par son nez de pomme verte et de poire, Le Len de L’El, un cépage très ancien, unique au monde et idéalement adapté au terroir, Le Sauvignon qui donne un vin fin et élégant à tendance fruits exotiques. La fermentation s’effectue sous température contrôlée, pour un bon développement des arômes. Cèpage : 45% Sauvignon, 45% Mauzac, 10% Len de L’El Accords culinaires : poisson de rivière, écrevisses, coquillages, ou gambas
Kiste mit 12 Flaschen à 75 cl Die Flasche 5,10 EUR - 9,97 DEM
Notes de dégustation : Sa robe saumonée exprime sa grande classe ! Franc et droit dès la mise en bouche, il vous dépose une corbeille de fruits rouges bien mûrs en bouche. Cépages : Duras, Syrah, Duras Accords culinaires : charcuteries, grillades
Kiste mit 12 Flaschen à 75 cl Die Flasche 5,40 EUR - 10,56 DEM
Kiste mit 12 Flaschen 64,80 EUR 126,74 DEM
Château Maresque 2007 Vin blanc doux, Gaillac, Gaillac A.O.C.
Notes de dégustation : Ce vin est une sélection de vieux Mauzac récolté tardivement, un élevage en barriques apporte des arômes complexes, une dominance fleur d'oranger ainsi qu'une subtile note d'amande, le tout réhaussé d'une couleur ambrée. Accords culinaires : à l'appéritif et se marie parfaitement sur les desserts.
Kiste mit 12 Flaschen à 75 cl Die Flasche 8,40 EUR - 16,43 DEM
Kiste mit 12 Flaschen 100,80 EUR 197,15 DEM
Château Maresque Traditionnel 2006 Rotweine, Gaillac, Gaillac A.O.C.
Notes de dégustation : Ce vin jeune et fruité à base de cépages typiques de la région, le Duras, donne souplesse, finesse avec des arômes dépices, le Braucol, généreux par sa couleur et son charnu, la Syrah qui apporte une charpente équilibrée et une belle complexité aromatique. Cépages : 35% Syrah, 35% Braucol, 30% Duras. Accords culinaires : viande rôtie, ou daube, ou lapin aux olives voire un civet
Kiste mit 12 Flaschen à 75 cl Die Flasche 6,20 EUR - 12,13 DEM
Kiste mit 12 Flaschen 74,40 EUR 145,51 DEM
Cuvée Thomas 2006 Rotweine, Gaillac, Gaillac A.O.C.
Guide Hachette 2009 : ** Notes de dégustation : Belle robe de couleur pourpre très intense, un nez riche en fruit mûr encore un peu fermé et une subtile note poivrée. Il est bien structuré avec un bon équilibre entre des tannins mûrs et veloutés ainsi une agréable acidité. Les fruits très présents supportent les tannins en donnant une longue finale en bouche. Cépages : 70% Syrah, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot. Accords culinaires : gibier, viande rouge grillée ou en sauce.
Kiste mit 12 Flaschen à 75 cl Die Flasche 7,00 EUR - 13,69 DEM
Kiste mit 12 Flaschen 84,00 EUR 164,29 DEM
Château Maresque 2006 Rotweine, Gaillac, Gaillac A.O.C.
élevé en fût de chêne. Notes de dégustation : Fruits marqués avec dominance de pruneaux et cerises. En bonne harmonie avec la complicité du bois qui donne des notes caramel et vanille. Bonne structure, une longue finale et par sa élégance et équilibre déjà prêt à boire pour ceux qui aiment des vins de caractère. Cépages : 50% Duras (fer de Servadou), 50% Braucol. Accords culinaires : gibier, viande rouge grillée ou en sauce.
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 8,40 EUR - 16,43 DEM
